Сейчас везде говорят о том, как плохо малому бизнесу и о мерах поддержки. Самый страдающий оказался ресторанный, но ему не спешат помогать.
Открыть ресторан не такое простое дело, найти место, продумать меню, атмосфера, завлечь посетителей и еще и реклама. Но с другой стороны ресторанов очень много. Даже в спальном районе можно найти 3-4 в пешей доступности от дома. Если их так много, то значит бизнес этот прибыльный? Иначе зачем вкладываться?
И те кто сейчас на первой линии жалуются Путину и объединяются в группы у них не по 1 кафе. А значит и доходы должны быть значительными, иначе зачем открывать столько.
Нет подушки безопасности, но у бизнеса редко бывает такая подушка. На то он и бизнес, что всю прибыль вкладывают либо в оборот, либо в новые проекты.
Некоторые смогли перестроиться и это наверно и определяет выживаемость бизнеса. Сумел адаптироваться то выживешь, не сумел, то обречен. Так Додо Пица стали активно развивать доставку и не только пиццы, но и необходимых вещей, таких как маски, туалетная бумага и антисептики, пересмотрели свое меню в сторону более экономичного предложения.
А некоторые, как Андерсон кафе рассуждают об атмосфере в их заведениях и как все было хорошо. Я одного не понимаю, они что думают, когда карантин закончится, то к ним сразу побежит куча народа, как и раньше, за атмосферой. В этом и суть, что даже если сейчас им помогут с арендой и зарплатой для работников, то дальше они все равно вряд ли смогут быстро выйти на тот же уровень, что был до карантина. Кризис только начался.
Сейчас, я считаю, главная задача поддержать производство, в особенности сельское хозяйство. Там как раз не хватает работников.
Поэтому я очень понимаю, почему не очень хотят помогать ресторанам, просто в данный момент не до атмосферы, не до эклеров по специальному рецепту. И если сами рестораны не готовы принять новую действительность, то почему их нужно поддерживать, чтобы они жили в своем розовом мире, со сказочной кухней.
Это бизнес и ничего личного, наверно лучший лозунг.