5 мая
Утро
Ну что, статьи написала и пора пойти позавтракать.
Дед уже поел борща с утра ( вот наготовила,.. на многодетную семью), а мне захотелось картофельных оладьев.
Для этого блюда нужно: картофельное пюре, яйцо, мука . Оладьи жарятся очень быстро, получаются румяными и вкусными.
У меня всё это есть.
Прочитала, что часто в тесто для таких оладий добавляют тертый сыр — при термической обработке он успевает расплавиться, и это делает блюдо еще нежнее.
Но сейчас пока нам это не по карману, поэтому готовим без сыра, но проявляем творчество и добавим полстакана молока..
Интересно, а сколько это будет в денежном выражении
Картофель- (грамм 300)- не знаю, пусть будет 3 рубля
яйцо- 1 -5 рублей (свои)
мука- 100 гр.- покупаем ( пусть будет 3 рубля)
растительное масло- 100 гр- 6 руб
молоко- 100 гр- 3 руб
соль
сахар- 1 р
Итого получилось в денежном выражении 28 рублей.
Это конечно приблизительно, но получилось у меня 21 штука из того. что было. Это картинка с интернета:
А это уже мои оладьи:
( нет у меня хорошего фотоаппарата, и нет телефона сенсорного, простите за качество).
Но получились вкусные.
На обед планировала ленивые голубцы.
Не скажу, что не люблю готовить голубцы простые, но сейчас у нас уже нет капусты. Осталось полкочана и решила сделать ленивые, потому что капусту тогда можно просто шинковать.
Но передумала и решила потушить капусту с фаршем. Совсем недавно стала так готовить, но нам очень понравилось.
Тоже постараюсь посчитать в денежном эквиваленте:
Капуста -полкило ( не знаю сколько, но скоро узнаю)- пусть будет 30 р
лук- 2 шт (не знаю) пишу пока 10 руб
морковь-1 шт не знаю пишу пока 5 руб
фарш -250 грамм - 60 р
соль и перец по вкусу
растительное масло- для обжарки - 100 гр -6 руб
Для заливки:
Томатный соус ( чем больше, тем вкуснее) -но у меня стакан ( 200 гр 25 р
Вода - поллитра
соль
Итого посчитали и получилось приблизительно 136 рублей
Моя капуста
Обжарила готовый фарш, добавила нарезанный лук и тёртую морковь.
Затем нашинковала капусту и добавила в казан ( принцип готовки плова).
Затем залила томатом и поставила тушить на 10 минут.
Затем всё хорошо перемешала, посолила и ещё тушила минут час.
А дед отварил яйца, начистил картошку и ждёт ужина.
Добавим 6 яиц- 30 рублей
Картофель- 10 рублей.
Получается, что мы сегодня приготовили на 176 рублей.
Не считала соль, лавровый лист, перец.
Нет. Трудное это занятие считать блюда в денежном выражении. Долги считать легче..
Всем приятного аппетита!
Посмотрю сегодня цены в нашей области.