Баклажаны помыть, порезать,посолить, чуток маслом сбрызнуть. Постояли минут 30,жарила на гриль сковородке.Далее каждый слой баклажанов посыпала резаным чесноком+луком шалот+зелень+уксус слабый +слой помидоров и болгарский перец меленько резаный.Настоялись пол дня в холодильнике.Хотя и горячей такая закуска тоже вкусная.
