Батончики а-ля #Bounty
Белые снаружи, тёмные внутри.
По этому рецепту можно приготовить как обычную, так и веганскую версию 😎
📍50 гр масла (растительное или 100гр сливочного, у меня кокосовое)
📍70 гр сахара ( у меня кокосовый)
📍70 гр молока (можно любое растительное или обычное)
📍170-200 гр кокосовой стружки (берите самую жирную)
📍Щепотка соли
📍Какао 20 гр (опционально)
📍Кокосовая мука 20 гр (опционально)
ГЛАЗУРЬ:
📍150 гр шоколада (у меня 50% белый)
📍30 гр растит масла без запаха (у меня кокосовое)
🥄смешать сахар, молоко и масло в сотейнике с толстым дном и нагреть до полного растворения.
🥄в полученную массу добавить стружку и хорошо перемешать. Масса должна получиться не слишком рассыпчатой и не слишком влажной, а такой, что можно скатать шарик. Все зависит от жирности стружки, поэтому добавляйте постепенно. При желании для плотности текстуры можно добавить кокосовую муку.
🥄дать массе немного остыть и слепить батончики. Или проще: выложить все в небольшую квадратную форму, застеленную пергаментом. Толщина слоя не менее 1,5 см, лучше больше, так будет наиболее похоже на настоящие.
🥄убрать в морозилку на 2 часа.
🥄делаем глазурь. Растопить шоколад на водяной бане (только не перегрейте), добавить масло и все перемещать до однородности. Немного охладить.
🥄достать батончики (разрезать острым ❗ ножом, если делали цельным пластом)
🥄покрыть глазурью и убрать в морозилку. Хранить там же.
Батончики можно сделать без добавления какао и покрыть темным шоколадом. Тогда получится как настоящее баунти, но только вкуснее!
Приятного аппетита! ☺