Николай Петров, генеральный директор Творческой Лаборатории Бани, руководитель регионального отделения по СЗФО Международной Ассоциации Банного Искусства.
ЧАСТЬ 5, больше информации о печах для русской бани здесь:
Климатические условия в русской парной, часть 1
Температура и влажность в русской бане, часть 2
Печь «РУСЬ» от Теплодара, часть 4
Рассмотрим печи-кондиционеры.
Мне довелось принять участие в разработке концепции и принципов функционирования и в испытании опытных моделей-прототипов этих печей, так и первых предсерийных промышленных моделей. Основная идея новой печи состоит в том, что в качестве агента по переносу тепла и одновременно создания необходимых влажностных кондиций используется не воздух, как в традиционных схемах, а перегретый до высокой температуры пар. Это существенно повышает КПД печи и, следовательно, делает её менее материалоёмкой, упрощает конструкцию и снижает стоимость печи.
Здесь имеется два очевидных и уже проверенных на практике преимущества. Первое - это абсолютная стабильность и управляемость процесса, то есть печь может стабильно, без дополнительного вмешательства поддерживать необходимые соотношения температуры и влажности в парной (либо плавно повышать их с заданной скоростью). При этом происходит непрерывная вентиляция парной. Надо специально отметить, что для условий парной роль вентиляции ещё более важна, чем для любых других помещений. Дело в том, что помимо того факта, что при повышенной температуре увеличивается потребление кислорода, абсолютное содержание кислорода в воздухе парной меньше по сравнению с условиями на улице. При повышении температуры воздуха его плотность уменьшается. Соответственно с этим уменьшается и количество молекул кислорода на тот же объём. «Растворимость» водяного пара в воздухе значительно повышается с температурой и, следовательно, при повышении температуры для задания необходимой относительной влажности нужно увеличивать абсолютную влажность, из-за чего дополнительно снижается содержание кислорода в паровоздушной смеси (пвс). Таким образом, сами условия в парной заставляют организм человека работать в режиме некоторой гипоксии, что с одной стороны, является одним из неплохих стимулирующих факторов присущих парному сеансу, но с другой стороны легко может перейти разумную грань и начать восприниматься как духота. (Это мы ещё оставили за рамками рассмотрения понятие «тяжёлого» и «лёгкого» пара, но оно скорее относится к теме температурно-влажностных условий.)
Возвращаясь к теме печи-кондиционера, отмечу, что как я уже говорил, данное устройство совмещает процесс подачи пара и вентиляции, поскольку необходимый уровень соотношения температуры и влажности пвс достигается путём смешивания перегретого пара и воздуха подаваемого снаружи парной.
Абсолютно новой возможностью, которая ранее не использовалась во время парных сеансов, является возможность управления уровнем, направлением и зоной локализации инфракрасного излучения.
Я ранее не уделил этому отдельного внимания, поскольку тот или иной уровень ИК-излучения присущ конкретной модели печи и конкретной парной и практически неуправляем, поэтому, единственным методом работы с ИК в этом случае может быть экранирование жёсткого ИК-излучения. Позитивное же использование мягкого ИК довольно проблематично, оно либо есть, например, от кирпичной печи или разогретых до определённого уровня стен и потолка, либо нет.
Вообще, роль ИК-излучения в деле прогрева человека довольно многогранна, сложна, неоднозначна и к тому же, обросла множеством мифов вызванных чисто маркетинговыми интересами производителей различных типов ИК кабин. По этому, не углубляясь в дискуссии про «лучи жизни» и прочие красивости отметим, что инфракрасное излучение может различаться по частоте и по амплитуде и субъективно, в зависимости главным образом от его мощности на единицу облучаемой поверхности восприниматься как приятное (мягкое ИК) либо вызывающее дискомфорт (жёсткое ИК).
Кроме этого, надо отдавать себе отчёт, что при проведении парного сеанса влияние температуры на клиента и специалиста проводящего процедуру прямо противоположно, если для клиента прогрев кожи и ядра тела является основной целью нахождения в парной, то специалист по возможности должен избегать излишнего нагрева. При современных планировках парной, как правило, специалист находится между клиентом и печью являющейся наиболее сильным источником ИК в парной и ему достаётся больше тепла, чем клиенту.
В этом смысле новые печи-кондиционеры тоже обладают приятным преимуществом. Сами по себе они достаточно мало добавляют излучения в общий фон, зато, благодаря модульности конструкции, часть перегретого пара может быть подана к ИК панели, расположенной непосредственно над полком для проведения процедур и ориентированной таким образом, что бы её излучение согревало только клиента и не доставляло неудобства мастеру.
Ещё одна интересная возможность, которая может быть реализована с помощью новых печей, это создание локальных зон с повышенной температурой и влажностью на фоне умеренных температур в общем помещении парной.
В данном компоновочном варианте ширма защищает мастера от излишнего ИК и одновременно является карманом, в который подаётся перегретая паровоздушная смесь. Таким образом, мастер-парильщик имеет в зоне прямой доступности, запас пара повышенной, по сравнению с равномерно распределённым по объёму парной, температурой и влажностью и может использовать его по мере необходимости в процессе сеанса. Это с одной стороны позволяет ему гибко варьировать режимы проведения сеанса, с другой стороны защищает специалиста от перегрева.
В настоящее время уже начат серийный выпуск первой модели такой печи, которая получила название Скоропарка.
