Приготовили салат из пекинской капусты и у вас осталась нижняя часть кочана? Вы вегетарианец и хотите попробовать что-то новое и вкусное? Эти вкуснейшие оладьи станут вашим любимым блюдом! Рецепт несложный, но очень вкусный! Ингредиенты: А теперь сам рецепт: Получилось очень вкусно, легко и просто! Приятного аппетита!
Приготовили салат из пекинской капусты и у вас осталась нижняя часть кочана? Вы вегетарианец и хотите попробовать что-то новое и вкусное? Эти вкуснейшие оладьи станут вашим любимым блюдом!
Рецепт несложный, но очень вкусный!
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 230 г
- Лук репчатый - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Сметана - 30 г
- Яйцо - 1 штука
- Петрушка свежая - 10-15 г
- Крупа манная - 3-5 ст. л.
- Паприка молотая - 1 ч. л.
- Мускатный орех молотый - 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
- Масло растительное - 50 г (для жарки)
- Соль, перец - по вкусу
А теперь сам рецепт:
- Очищаем лук и морковь, промываем и сушим.
- Нарезаем всё крупными кусочками.
- Лук и капусту помещаем в блендер и взбиваем 1-2 минуты, до однородного состояния.
- Добавляем яйцо, петрушку, морковь.
- Взбиваем всё до получения однородного овощного пюре ещё 1-2 минуты.
- Переливаем в миску, или любую удобную ёмкость пюре. Добавляем манную крупу, паприку, мускатный орех, немного соли и/или перца по вкусу. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем разрыхлитель, оставляем смесь на 20 минут стоять при комнатной температуре. Это требуется, чтобы крупа набухла. Затем оцените консистенцию теста, оно должно быть будто это густая сметана.
- Разогрейте масло на сковороде, выложите тесто небольшими порциями и жарьте 3-4 минуты, до румяности.
- Переверните оладьи, обжаривайте 1 минуту на среднем огне. Затем уменьшите огонь до минимального и готовьте ещё 5 минут под крышкой.
- Готовые оладьи можно подавать с различными соусами, например сметаной, или соусом "Цезарь", который мы приготовили на нашем канале ранее!
Получилось очень вкусно, легко и просто!