Привет, сегодня хочу поделиться рецептами десертов, которые я попробовала на прошлой недели. Два из которых полезные, а один почти😁😜
Итак, приступим к десертам.
Банан и йогурт
Ингредиенты:
- йогурт обезжиренный натуральный 200гр🍶
- бананы 2 шт.🍌
- мед 3 сл.л. 🍯
- кокосовая стружка 🥥
- белый шоколад по вкусу 🍫
Приготовление.
Всё, довольно, быстро и просто.
Смешивает йогурт и мёд, если мёд твёрдый, то подогреть в микроволновке до жидкого состояния
Бананы нарезаем и складываем в миску, затем разминаем вилкой.
Добавляем в готовую смесь. Добавляем мелко нарезанный шоколад по желанию.
Выкладываем на противень тонким слоем, желательно, около 3мм, но я сделала потолще, обычным пластом.
Тонко, чтоб можно было наш десерт свернуть в трубочку, так более красиво и интересно)
После того, как наш десерт полностью заморозился( в холодильник на ночь или в морозилку на 3 часа) посыпаем кокосовой стружкой и можно подавать на стол.
Банан и какао
Ингредиенты:
- творог маложирный 200гр 🥣
- молоко 40гр 🍶
- бананы 3шт 🍌
- какао 5 ч.л.🌰
- желатин 10гр 🍵
- кокосовая стружка 🥥
- сахарозаменитель по вкусу
Приготовление.
Вливаем молоко в желатин для набухания.
Нарезаем бананы. Добавляем к ним творог, какао. Можно добавить сахарозаменитель, если хочется сладости. Также, можно добавить кокосовой стружки в сам торт.
У меня натуральный чёрный какао, поэтому цвет довольно темный.
Взбиваем нашу смесь погружным блендером до однородности.
Желатин растопить до жидкого состояния в микроволновке и влить в нашу смесь.
Далее смесь выкладываем в форму и отправляем в холодильник на ночь или морозилка ~ 4 часа.
Силиконовой лопаточкой я сделала спираль и посыпала кокосовой стружкой.
Можно подавать на стол, примерно через 20 минут, когда не будет слишком холодным десерт.
Яблоки и лимон
Рецепт, который спрашивают у меня многие и готовят его теперь постоянно. От него невозможно устать, он очень вкусный😋 Даже моя мама интересовалась пирогом)
Ингредиенты:
- 4 яблока🍎 можно заменить грушами 🍐 можно 50/50, можно просто добавить одну грушу к яблокам🍏🍎🍐
- лимон 🍋 ( можно заменить лаймом)
- 2 яйца 🥚
- сахар по вкусу (30гр.) 🧂
- щепотка соли 🧂
- молоко 100 мл🥛
- мука 60гр. 🌫
- разрыхлитель 1ч.л.🥄
- ванильный сахар 1ч.л.🧂
- сливочное растопленного масло 20гр 🧈
- миндаль 🌰 по вкусу
Приготовление.
Яйца с солью взбиваем миксером примерно 1 минуту.
Затем, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем 4-5 минут.
Добавляем цедру лимона, масло растопленное и молоко. Взбиваем ещё, примерно, 1 минуту.
Просеиваем муку в два этапа лучше и быстро перемешиваем, можно венчиком, в конце добавляем разрыхлитель и тоже перемешиваем.
Очищаем наши фрукты от кожуры и семечек.
На маленькой тёрке ( на фото) я натираю половинки яблок и груш на тонкие кусочки, довольно быстро получается.
Примерно на половине яблок, добавляю сок лимона, чтоб не темнели яблоки и была кислинка для контраста в пироге.
Смешиваем наш крем и яблоки аккуратно, чтоб не поломать кусочки.
Смазываем маслом формочку, подойдёт форма 16-20 см. Если нет, я беру какую есть и отгораживаю фольгой часть. Ничего не вытекает, все отлично.
По желанию, можно посыпать сверху измельчёнными орехами.
Отправляем в духовку на 200С на час. Но обязательно проверяйте, тк духовки разные и может у вас приготовится быстрей.
Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему остыть, чтоб крем загустел. Но сразу горячий пирог тоже очень вкусный 😋
Надеюсь, Вам понравились мои рецепты десертов!)
Приятного аппетита 😋