Хотите удивить супруга простым, но вкусным рецептом? Не хотите заморачиваться, но хотите вкуснятины? Соскучились по мясным блюдам? Эти вкуснейшие отбивные - блюдо для любых ситуаций! Рецепт несложный, но очень вкусный! Ингредиенты: А теперь, сам рецепт: Получилось очень вкусно, сочно и просто! Приятного аппетита!
Хотите удивить супруга простым, но вкусным рецептом? Не хотите заморачиваться, но хотите вкуснятины? Соскучились по мясным блюдам? Эти вкуснейшие отбивные - блюдо для любых ситуаций!
Рецепт несложный, но очень вкусный!
Ингредиенты:
- Свинина - 700 г
- Крахмал - 2-3 ст. л.
- Соевый соус - 5-6 ст. л.
- Масло растительное - 50 мл (для жарки)
А теперь, сам рецепт:
- Свинину вымойте и обсушите.
- Нарежьте мясо острым ножом поперёк волокон тонкими кусками толщиной 0,5-0,7 см.
- Разложите на доске и накройте пищевой плёнкой
- Отбейте свинину кухонным молотком до необходимой толщины (0,3-0,5 см)
- Подготовьте оставшиеся ингредиенты. Налейте соус в глубокую тарелку, а крахмал насыпьте в плоскую.
- Обваляйте кусочек отбитого мяса в крахмале с двух сторон.
- После этого, обмакните с двух сторон свинину в соевый соус.
- Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите полностью подготовленную свинину на неё. Масло в сковороде будет сильно брызгать, потому лучше накрыть сковороду специальной сеткой или экраном.
- Обжаривайте отбивные на среднем огне по 30-35 секунд с каждой стороны. Мясо обжаривается очень быстро, так как мы тонко нарезали его.
- Все обжаренные отбивные выкладываем в кастрюлю и накрываем крышкой, чтобы свинина доготовилась за счёт тепла и мясо настоялось.
- Несмотря на то, что свинина тонкая, она очень сочная из-за соевого соуса! Можно подавать с овощами, или крупами.
Получилось очень вкусно, сочно и просто!