В первой части мы разобрали множество вопросов о том как грейпфрут влияет на наш организм, тут мы продолжим эту тему, а так же приведем немного цифр и риски к употреблению. Все кто не читал первую часть могут пройти по ссылке и прочитать. Грейпфруты, кладезь здоровья
А мы продолжаем
Содержание
Грейпфрут содержит воду и волокна. В частности, маленький грейпфрут весом 200 г содержит 182 г воды и 2,2 г волокна. Как вода, так и клетчатка могут помочь предотвратить запор и способствовать регулярности для здорового пищеварительного тракта.
Взрослые должны стараться потреблять от 28 до 33,6 г клетчатки в день, в зависимости от возраста и пола.
Имеются также данные, свидетельствующие о том, что высокий уровень потребления пищевых волокон может помочь предотвратить рак толстой кишки.
Кожа
Витамин С играет жизненно важную роль в формировании коллагена - основной системы поддержки кожи.
Авторы исследования 2017 года пришли к выводу, что витамин С может помочь защитить кожу от солнечных повреждений и старения. Они также отмечают связь между уровнем витамина С в организме человека и потреблением им свежих фруктов и овощей.
Тем не менее, некоторые ученые нашли доказательства, указывающие на связь между очень высоким потреблением цитрусовых и развитием злокачественной меланомы.
Они посмотрели, сколько цитрусовых соков люди потребляют каждую неделю в течение 24-26 лет, и они обнаружили более высокую распространенность злокачественной меланомы среди людей, которые потребляют больше цитрусовых соков.
Иммунная функция
Витамин С помогает поддерживать иммунную систему различными способами. Например, диетический прием витамина С может помочь в профилактике и лечении респираторных и других инфекций, согласно статье от 2017 года.
В частности, пожилые люди, люди с хроническими заболеваниями и те, кто курит, должны обеспечить адекватное потребление витамина С. Хорошим вариантом может быть грейпфрут.
Пищевая ценность
Согласно USDA, один маленький грейпфрут размером 3,5 дюйма в ширину и весом 200 г содержит следующие питательные вещества.
В приведенной ниже таблице также показаны рекомендуемые суточные количества для взрослых людей в возрасте 19 лет и старше.
Количество питательных веществ в 200 г грейпфрута Рекомендуемое суточное потребление
Энергия (калории) 64 1 800-3 000
Белок (g) 1,3 46-56
Углевод (g) 16,2, из них 14 г - сахар 130
Волокно (g) 2.2 22.4-33.6
Железо (мг) 0,2 8-18
Кальций (мг) 24 1 000-1 200
Магний (мг) 16 310-410
фосфор (мг) 16 700
Калий (мг) 278 4 700
Витамин С (мкг) 68,8 75-90
Фолате (мкг) 20 400
Холин (мг) 15,4 425-550
Витамин А (мкг) 92 700-900
Бета-каротин (мкг) 1100 Данные отсутствуют.
Ликопин (мкг) № 2 270 Данные отсутствуют.
Лютеин и зеаксантин (мкг) 12 Данные отсутствуют.
Ликопин, бета-каротин, лютеин, зеаксантин, а также витамины А и С действуют как антиоксиданты.
Диета
Вот несколько советов по покупке и хранению грейпфрутов:
Грейпфруты покупайте зимой, так как в это время созревают цитрусовые, и они, скорее всего, будут свежими.
Выберите грейпфрут, который по своим размерам тяжеловесен и при отжиме имеет небольшую мягкость.
Соберите или купите грейпфруты, которые созрели, так как они не созрели после сбора.
Храните грейпфруты при комнатной температуре, вдали от прямого солнечного света.
Грейпфруты можно добавлять в рацион различными способами. Включить его в диету:
Добавьте несколько ломтиков грейпфрута в салат за обедом или ужином и посыпьте грецкими орехами или пеканами, крошкой сыра и легким бальзамическим уксусом.
Подавайте половину грейпфрута за завтраком или в качестве закуски.
Выдавите грейпфрутовый сок для освежающего напитка. Если фрукты кислые, комбинируйте с апельсиновым соком.
Добавьте грейпфрут в фруктовый салат с клубникой, ананасом, мандариновыми апельсинами и виноградом.
Вот некоторые другие полезные рецепты:
- Грейпфрутовый йогуртовый пирог
- Кебаб из лосося с грейпфрутом и салатом из квиноа
Риски
Грейпфрут не всем подходит для употребления. Узнайте о рисках и соображениях, связанных с потреблением грейпфрута, ниже.
Взаимодействие лекарств
Люди должны избегать употребления грейпфрута при приеме определенных лекарств, так как он обладает ферментной связующей способностью. Это может привести к тому, что лекарство быстрее, чем обычно, перейдет из кишечника в кровоток.
Это может повысить уровень лекарств в крови, и это может быть опасно.
К некоторым лекарствам, на которые может повлиять грейпфрут:
- статины
- блокираторы кальциевых каналов
- некоторые психиатрические препараты
Состояние почек
Люди с почечными инфекциями также должны быть осторожны при употреблении грейпфрута, в связи с высоким содержанием в нем калия.
Повреждение почек может затруднить удаление излишков калия из крови. В некоторых случаях накопление калия может быть опасным для жизни.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь
Люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью могут испытывать ухудшение изжоги и регургитации при употреблении грейпфрута, так как он сильно кислый.
Тем не менее, индивидуальные реакции варьируются.
Теперь вы знаете все о грейпфруте, о его пользе и о рисках с ним связанным, перед употреблением - обратитесь к вашему лечащему врачу за консультацией.
Здоровья и счастья Вам!)