Для приготовления чизкейка с нежнейшим и очень вкусным кремом нам понадобиться:
ДЛЯ ОСНОВЫ:
- Пачка печенья "Юбилейное" (я вместо него использовала солёные крекеры, слегка солёная основа очень хорошо сочетается со сладким кремом)
- 100 гр сливочного масла
ДЛЯ КРЕМА:
- Сливки 33% - 100 мл
- Творожный сыр - 140 гр
- Йогурт - 200 мл
- Желатин - 10 гр
- Вода холодная - 50 мл
- Сахарная пудра по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Измельчаем печенье и смешиваем с предварительно растопленным маслом.
- Выкладываем на дно любой формы.
- Отправляем в холодильник для застывания.
- Желатин разводим в холодной воде и оставляем для набухания.
- Взбиваем немного холодные сливки.
- Добавляем йогурт, сыр и пудру.
- Разбухший желатин греем в микроволновке 20 секунд и соединяем с нашим кремом.
- Выливаем крем на основу и убираем в холодильник для застывания.
Когда наш чизкейк застынет, можем его украсить по своему вкусу, это могут быть ягоды, фрукты, конфеты или можете оставить так.
А я свой чизкейк украсила вот так
Приятного аппетита.)))
