Тех, кто действительно любит кофе и хочет наслаждаться им вне зависимости от времени суток и погодных условий, действительно очень много. И всех интересует один и тот же вопрос: как выбрать кофемашину, чтобы она была достаточно функциональна и готовила вкусный кофе? В этой статье мы попытаемся ответить на этот вопрос, и исследуем эту нишу по пунктам.
1. Мощность и производительность
На производительность машины влияют несколько параметров: объем для воды и кофе, мощность аппарата, время нагрева. Для того чтобы варить кофе в домашних условиях не нужно покупать «монстра» производительности и переплачивать за него баснословные суммы. Для того чтобы напоить свежезаваренным кофе полноценную семью, хватит и 20 чашек в день, а на это способны даже далеко не самые мощные кофе машины. Если у Вас возник вопрос, какую кофемашину выбрать для дома, то знайте, что вам хватит и кофемашины средней мощности.
2. Как же заваривается кофе?
Как правило, способы заварки определяются двумя типами:
- · Капельным и Эспрессо;
В капельном способе кипяток медленно проходит сквозь фильтр и кофе, попадая в кружку, или чайник. В таком случае Вам не придется следить за приготовлением, но Вы не сможете полноценно извлечь кофеин из кофе.
Эспрессо-машина готовит для Вас кофе при помощи пара под давлением. Оно составляет от 3 до 20 бар. Для того чтобы понять какую лучше выбрать кофемашину – помните, что чем больше давление, тем вкуснее кофе, но и цена от увеличения давления пара будет расти прямопропорционально.
3. Что можно приготовить?
Кроме обычного кофе, практически любая кофемашина может приготовить:
- · Эспрессо;
- · Эспрессо-маккиато;
- · Латте;
- · Капучино;
Для того чтобы приготовить капучино, аппарат должен быть оснащен специальным капучинатором, который взбивает молоко с помощью горячего пара. Они бывают как ручными, так и автоматическими. Это не влияет на вкус, но автоматы значительно удобнее. Выбирая кофемашину для дома, приобретайте аппараты с капунатором – это придаст хорошее разнообразие Вашей кофейной церемонии.
4. Процесс приготовления горячей воды
Вода нагревается двумя системами:
- · Накопительной;
- · Проточной;
В накопительной системе, вода подается по бойлерному принципу. Вода поступает туда по необходимости. Система очень проста и дешево стоит. Но, если вода стоит долго в такой системе, она застаивается, что отрицательно влияет на качество кофе.
У проточной системы такого недостатка нет. Для того чтобы готовить вкусный кофе дома, мы советуем Вам использовать аппараты с проточной системой. Вода будет хранить свою свежесть, лишняя будет уходить в специальную емкость, и всегда будет использоваться только нужный объем жидкости.
5. Помол зернового кофе
Лопасти обычно создаются либо из стали, либо из керамики. Преимущество вторых в том, что они работают очень бесшумно и сохраняют свои режущие свойства, не затупляясь. Также они не греются во время работы. Но есть большой минус – они очень хрупкие, поэтому их приходится часто менять.
Стальные же хоть и шумные, но очень надежные. К счастью, во многих машинах уже стоят системы, которые защищают стальные жернова от перегрева, поэтому удобность их использования практически на одном уровне с керамическими. Как же выбрать кофемашину для дома, и какие жернова в неё поставить? Это только Ваша личная прихоть.
6. Фильтр воды
Если Вы планируете использовать аппарат в дома с проточной водой, вам подойдет машина с фильтрами для воды. Они помогут избежать примесей осадков в кофе и неприятного привкуса. Не забудьте забрать у продавца комплект запасных фильтров для воды.
7. Есть еще некоторые дополнительные возможности:
· Блок, который создает пар в капунаторе. Это позволит быстрее делать пенку для капучино;
- · Использование как кофе в зернах, так и молотого;
- · Приготовление двух и более чашек одновременно;
- · Дозатор, для того, чтобы делать разные порции напитка;
· Автоочистка. Позволяет не отмывать вручную Вашу кофемашину от масел. Просто достаточно включить специальный режим, и машина все сделает за вас.
Само собой разумеется, что чем больше возможностей у машины, тем больше её стоимость. Поэтому выбирая кофемашину, отталкивайтесь от Ваших требований, но соизмеряйте их с бюджетом. Поэтому отвечая на вопрос, как правильно выбрать кофемашину, мы скажем: Все зависит от Ваших пожеланий и ожиданий от неё!
Спасибо за внимание дорогие читатели!
С вами была команда TV-Service!