Рецепт шоколадного торта с черносливом, орехами и кремом из взбитых сливок и варёной сгущёнки. Бисквитный торт в меру сладкий, влажный и ароматный. Торт получается красивым и очень вкусным. Такое угощение вы точно не купите в магазине.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
Для бисквита:
Мука - 250 гр.
Сахар - 300 гр.
Яйца - 10 шт.
Сливочное масло -100 гр.
Какао - 50 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
⠀
Для крема:
Сливки 33% - 600 мл.
Варёная сгущёнка - 300 гр.
Грецкий орех - по вкусу
Чернослив - по вкусу
Амаретто
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1)Приготовим бисквит. Яйца взбиваем с сахарным песком в пену. Просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем с яичной массой лопаткой.
⠀
2)В растопленное сливочное масло засыпаем какао и перемешиваем. Соединяем.
Наливаем тесто в форму 24 см, выпекаем до готовности при 180 градусах.
⠀
3)Приготовим крем. Взбиваем сливки в плотный крем. Взбиваем вареную сгущенку. Если она очень густая, можно налить грамм 50 сливок.
Лопаткой соединяем сгущенку и сливки.
⠀
4)Сборка торта. Бисквит нарезаем на 4 коржа. Каждый промазываем кремом.
Сверху выкладываем нарезанный чернослив, предварительно вымоченный в амаретто, и обжаренный грецкий орех. Количество орехов и чернослива берите по вкусу. Торт убираем в холод на ночь пропитываться.
⠀
6)По желанию торт можно украсить бисквитной крошкой и залить ганашем.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!