Получение пользы в пищевом и медицинском применении возможно только с помощью двух видов крапивы - это двудомная и жгучая.
Чтобы понять в чем заключается польза крапивы, необходимо познакомиться с химическим составом растения.
Крапива содержит:
1. Витамины. Аскорбиновой кислоты в ней в три раза больше, чем в лимонах и смородине. Для свертывания крови в ней есть витамин К. Больше каротина, чем в плодах облепихи, корнеплодах моркови. Крапива также содержит витамины группы В, Е.
2. Минералы - марганец, магний, калий, железо, кремний, кальций, и многие другие.
3. Хлорофилл, дубильные вещества, гликозиды, фитонциды, флавониды.
4. Органические кислоты (щавелевая, яблочная, янтарная, муравьиная).
5. Жирное масло (в семенах).
В таблице показан химический состав сухой крапивы на 100 гр. продукта согласно проведенным исследованиям в ФГУП «ГОСНИИСИНТЕЗБЕЛОК»
Такой обильный состав обеспечивает широкое применение в профилактических и лечебных целях.
Крапива тонизирует и является общеукрепляющим средством. Это растение также выступает в роли противовоспалительного средства, заживляет раны и останавливает кровь. Еще она обладает антисептическим свойством, оказывает отхаркивающий, мочегонный, желчегонный, противолихорадочный, слабительный, противосудорожный, антистрессовый эффекты.
Как и у всего, у крапивы имеются свои противопоказания:
Она противопоказана людям с повышенной свертываемостью крови, имеющими угрозу инфаркта, проблемы с повышенным давлением, варикоз, атеросклероз, тромбофлебит, проблемы с почками, сахарный диабет, кровотечения из-за опухолей и, само собой, при индивидуальной непереносимости. Также нельзя ее употреблять беременным, это чревато выкидышем.
Как заготавливать крапиву в лечебных целях?
Для этого можно применять не только листья, но и стебли, корни, семена. Что касается корней - их собирают или ранней весной, или осенью - крапиву выкапывают, отделяют корни и хорошенько их промывают, затем отправляют сушить.
Листья и стебли нужно собирать летом, когда растение цветёт, а погода солнечная и сухая.
Заготовкой семян нужно заниматься в августе, где-то через 2-3 недели после цветения - оборвать верх стеблей, а после того как высохнут отделить семена (обмолотить).
Чтобы просушить растение, нужно разложить необходимые части тонким слоем в 3-4 сантиметра в проветриваемом месте, но без доступа солнечных лучей. Если центральные жилы листьев и стебли ломаются с хрустом, значит растение высушено. Трава хранится 2 года, а корни - до 4 лет.
Благодарим за внимание, всем здоровья!
Предлагаем для прочтения следующие статьи:
ТОП-10 продуктов для долголетия
Еда для здорового позвоночника!
Будьте бдительны с употреблением большого количества чая