В этой статье мы постараемся выделить лучшие белковые продукты и аминокислоты в еде. В учёт всех составляющих качества стоит включить такие параметры как: аминокислотный профиль, биодоступность белка, коэффициент усвоения продукта, а также ЭФФЕКТИВНОСТЬ белка для набора массы.
Думаем, сразу становится ясно, что лидерами являются яичный белок и изолят протеина.
- Яичный белок с большей вероятностью, чем другие продукты, вызывает рост мышечной массы, а изолят сывороточного протеина обладает невероятно высоким коэффициентом усвоения.
- Говядина, соевый протеин, а также молочный белок входят в данный рейтинг и размещаются в топ-5.
- Растительный белок очень редко имеет сбалансированный аминокислотный профиль, поэтому их нельзя считать полноценными источниками белка, но на удивление, СОЕВЫЙ ПРОТЕН можно считать полноценным – он занимает 6 место в нашем рейтинге белковых продуктов.
- Рыба и куриное филе, к сожалению, выпадают из данного топа и занимают лишь 7 и 8 место.
Мы постарались максимально объективно выбрать лучшие белковые продукты, исходя из исследований учёных, а также отзывов опытных тренеров в интернете, Большинство из них сходятся во мнении, что животный белок гораздо лучше подходит для целей набора мышечной массы.