- свиные ребрышки 400-500 г
- вода 3-4 л
- картофель 3-4 шт
- капуста 200 г
- зелень петрушки и укропа 1 пучок
- сахар 1 ч.л. (по вкусу и не обязательно)
- соль по вкусу
- свежемолотый перец по вкусу
- сало (старое) 1 маленький ломтик
- чеснок 1 зубчик
- растительное масло для жарки
- сметана (для подачи)
- Для свекольной заправки:
- свекла 1 шт
- луковица 1 шт
- морковь 1 шт
- помидоры 2 шт (или томаты в собственном соку)
- болгарский перец (по желанию) 1 шт
- томатный соус (или кетчуп) 2 ст.л.
