Хотите попробовать этот знаменитый соус? Может быть вы подумали приготовить салат по оригинальному рецепту и с оригинальным соусом? Он подойдёт абсолютно для любых блюд, будь то мясо или овощи! Рецепт несложный, но очень вкусный! Ингредиенты: А теперь, сам рецепт: Получилось очень вкусно, изысканно и просто! Приятного аппетита!
Хотите попробовать этот знаменитый соус? Может быть вы подумали приготовить салат по оригинальному рецепту и с оригинальным соусом? Он подойдёт абсолютно для любых блюд, будь то мясо или овощи!
Рецепт несложный, но очень вкусный!
Ингредиенты:
- Пармезан - 100 г
- Филе анчоуса - 5 штук
- Яйца - 4 штуки
- Оливковое масло - 400 мл
- Вустерский соус ("Ворчестер") - 3 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимонный сок - 2 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
А теперь, сам рецепт:
- Разбиваем яйца в блендер. Взбиваем 1-2 минуты, пока у нас не образуется лёгкая пена.
- Продолжая, медленно добавляем масло. Нам нужно довести массу до полужидкого состояния и не переборщить, иначе получится майонез.
- Туда же добавляем филе анчоуса, зубчик чеснока, лимонный сок, щепотку соли и соус.
- Пармезан трём на мелкой тёрке и добавляем к остальным ингредиентам, Если соус не густой, то можно добавить больше Пармезана. Взбиваем всё до однородной массы 1-2 минуты.
- Готово!
Получилось очень вкусно, изысканно и просто!