Здравствуйте!
Хочу поделиться с вами как быстро можно приготовить вкусный плов. Времени на всё про всё уйдет не много примерно минут 40.
Итак для начала определимся с ингредиентами.
Нам понадобиться:
1. Мясо. У меня свинина , но можно использовать какое вам привычнее. Перед приготовление его необходимо разморозить.
2. Морковь. Морковка должна быть сочная. У меня одна большая, но можно использовать 1,5- 2 средние.
3. Лук.
4. Рис.
5. Пару зубчиков чеснока.
6. Приправа для плова.
7. Кунжут. Не обязательный ингридиент .
Итак в самом начале нам следует промыть рис. После этого набираем к нему воду и оставляем .
Далее режем мясо не крупными кусочками и отправляем на разогретую с маслом сковороду.
Пока мясо обжаривается чистим морковь , лук и чеснок. Промываем все.
Морковь трем на крупной тёрке и добавляем к мясу. Перемешиваем и оставляем на огне .
Мелко нарезаем лучок и чесночок и отправляем туда же на сковороду.
Обжариваем пока морковь и лук не поджарятся и не станут мягкими( но не каша).
После этого сливаем воду с риса ( 1,5 стакана риса) и отправляем его в сковороду. Добавляем приправу и можно добавить куркуму. Заливаем все 2-2,5 стаканами воды.
Доводим до кипения на среднем огне и ещё минут 5-7 на медленном огне под крышкой. После этого не открывая крышки даём настояться .
Плов готов приятного аппетита!