Для чего яблоки покрывают воском?
Всё просто, яблоки покрывают воском для того, чтобы сохранять товарный вид у продукта, когда он находится долгое время на прилавке. Да и в дополнение ко всему, если бы яблоки не покрывали воском, то их было бы сложно транспантировать, потому что все яблоки подавились бы между собой. Так как воск уменьшает риск механического повреждения.
Каким воском покрывают яблоки?
На самом деле даже домашние яблоки покрыты воском. Они сами его вырабатывают. Специально, чтобы защититься от вредителей и неблагополучных погодных условий. А магазинные яблоки сначала моют с хлоркой, потом моют обычной водой и потом покрывают искусственным, съедобным воском. Который не вредит организму человека и выходит естественным путём. Но это не отменяет факт того, что перед употреблением в пищу яблоко нужно тщательно промывать.
Сколько воска я соскреб с одного яблока?
Я купил в магазине яблоко среднего размера (около 150 гр.). Соскреб весь воск и взвесил яблоко опять на кухонных весах. Получилось 148 грамм. Как итог мы получаем, что на одном яблоке нанесено примерно 2 грамма съедобного воска.
