Николай Петров, генеральный директор Творческой Лаборатории Бани, руководитель регионального отделения по СЗФО Международной Ассоциации Банного Искусства.
Продолжение, ранее здесь:
Климатические условия в русской парной, часть 1
Температура и влажность в русской бане, часть 2
В последнее время появилось несколько классов печей, специально спроектированных для создания режимов русской бани. К ним относятся металлические печи с закрытой каменкой, предназначенные под обкладку кирпичом таким образом, чтобы кирпичный экран обеспечивал возможность управления конвекцией и накапливал избыточное тепло, обеспечивая более комфортные условия с дополнительным мягким распределённым инфракрасным излучением и стабилизацией температурных режимов. Каменка в таких печах расположена в середине печи и охватывается со всех сторон огнём и дымовыми газами, поэтому обеспечивается хороший прогрев камней и получение с них необходимого количества пара хороших кондиций. К недостаткам таких печей можно отнести повышенную материалоёмкость, достаточно низкий КПД, необходимость дополнительных трудовых и материальных затрат на изготовление экрана с соответствующей фурнитурой, а также необходимость специального фундамента под печь и экран. Из печей такого класса, выпускаемых в России, можно назвать марки Лёгкий пар, Изистим, Теклар, Сварожич. Эти печи практически идентичны, несущественно отличаясь друг от друга.
Другой и очень удачной, на мой взгляд, концепцией, является линейка печей, разработанная и выпускаемая в Воронеже под брендом "Ферингер".
Из эксплуатационных свойств этих печей надо отметить высокую экономичность за счёт безколосникового подового типа горения и режима розжига сверху. Каменка располагается вокруг всей топки и по всей её высоте, что обеспечивает большой удельный объём камней и отличный прогрев. Фактически каменка одновременно играет две роли: теплоёмкой закладки для парообразования и экрана, ограничивающего нагрев наружной стенки печи. Кроме этого печь снабжена целым набором дополнительных приспособлений и аксессуаров, позволяющих точно управлять как прогревом парной, так и поддержанием стабильных параметров атмосферы во время парения.
Ещё одной линейкой печей, ориентированных на создание паровых режимов, является линейка печей КУТКИН. Отличительная особенность этих печей - закрытая каменка повышенного объёма, возможность управления конвекцией, обязательное включение в комплект сетки экономайзера на дымоход, ограничивающей уровень жёсткого инфракрасного излучения.
К недостаткам данного типа печей можно отнести неудачную компоновку каменки, вызывающую повышенную тепловую нагрузку на стенки топки и механическую нагрузку на них от увеличенного объёма каменной закладки, что может повлиять на ресурс печи при неквалифицированной топке. Ещё одним недостатком данных печей является мелкосерийность производства, что существенно увеличивает её стоимость по сравнению с другими производителями. К сильным сторонам данной серии относится комплектация печи газовыми горелками. Поскольку температура горения газа ниже чем у дров и древесного угля, то недостатки, связанные с перегревом топки и днища каменки в этом случае не проявляются. Кроме того, в печах КУТКИН наилучшим образом учитываются особенности сжигания газового топлива, так как применяется наиболее качественное и сертифицированное газовое оборудование. В качестве резюме можно рекомендовать эти печи в случае использования газа для топки печи.
Следует также отметить новую печь, разработанную на крупнейшем российском производстве печей для бани компании Термофор. Это печь Ангара 2012. При внешне тех же габаритах и компоновке, что и традиционные конвекционные печи, она имеет весьма существенные внутренние отличия: наличие закрытой каменки, охватываемой огнём и дымовыми газами, в сочетании с традиционной открытой каменкой и уменьшенную площадь конвективного нагрева воздуха, не перегревающую парную. Отзывы, поступающие от потребителей, подтверждают, что разработчикам удалось получить печь, обеспечивающую стабильные режимы атмосферы парной.
Ещё материалы о печах для русской бани:
Климатические условия в русской парной, часть 1
Температура и влажность в русской бане, часть 2
Печь «РУСЬ» от Теплодара, часть 4