Продолжается борьба с теорией самозарождения! Про саму теорию можно почитать тут. Это весело :)
Ладзаро Спалланцани (1729—1799) всю сознательную жизнь шёл против системы. В то, что животные появляются из ниоткуда, он не верил. Его кумир - Франческо Реди, проводивший опыты с мухами. (О нём вы можете почитать здесь).
Однажды учёный Джон Нидхем заявил, что микробы зарождаются самостоятельно из бараньей подливки. Он провёл опыт: налил подливку в бутылки, заткнул их пробкой и нагрел – так все зверьки должны были погибнуть. Подержал бутылки несколько дней и взглянул на подливку под микроскопом. И увидел в ней целое море микробов!
Нидхем обрадовался и написал Королевскому обществу:
«Это чрезвычайно важный факт! – Крохотные животные в данном опыте могли зародиться только из самой подливки. Это реальный факт, доказывающий, что жизнь может возникать самостоятельно из мертвой материи».
Спалланцани решил доказать, что Нидхем ошибается, и взялся за опыт сам.
Он сразу понял, что микробы могут проникнуть через пробку. Поэтому, он сделал то же, что и Нидхем, но залил горлышко некоторых бутылок расплавленным стеклом. И кроме подливки взял ещё отвар семян.
Что в итоге? В бутылках, закрытых пробкой были микробы. А вот в запаянных стеклом бутылях не было никаких признаков жизни.
Нидхем не растерялся и написал, что в подливке есть «животворящая сила», благодаря которой микробы рождаются сами.
«Это есть та самая сила, которая произвела Еву из ребра Адама» - говорил он.
Он произвёл фуррор на весь мир, даже на Королевское научное общество. Люди предпочитали верить в красивые сказки, а не в доказанные факты!
Нидхем обвинил Спалланцани, что он долгим кипячением просто убил животворящую силу в семенах. Тогда Спалланцани спалил семена до угольков, залил их водой и заткнул обычной пробкой. Через несколько дней обнаружил там микробов. Так он доказал, что даже если убить "животворящую силу", зверьки всё равно попадут туда из воздуха, когда кипяток начнёт остывать. Он рассказал об этом всему свету и начал склонять его на свою сторону.
Нидхем не сдавался. Он заявил, что когда Спалланцани кипятил колбы, то нарушил упругость воздуха в них. А без упругого воздуха, животворящая сила не работает.
Спалланцани смог поспорить и с этим. Он понял, что когда он нагревал колбы, воздух выходил из них и не успевал попасть внутрь перед запайкой. Так что, он дал колбе остыть и снова вобрать в себя воздух. Потом он нагрел уже запаянную колбу, чтобы убить микробов. Через несколько дней вскрыл её, и воздух устремился наружу – значит, он был очень упруг! Нагрев не нарушил этого. И даже в упругом воздухе не обнаружилось никаких микробов.
Больше по этому поводу со Спалланцани никто не спорил. Вообще, он был учёным очень эксцентричным – например, ел деревяшки, чтобы изучить свойства пищеварения. Но это уже совсем другая история.