Сразу говорю. Этот рецепт принадлежит замечательному каналу "RussianFood.com" Этот десерт может содержать разные начинки, но при любой из них, он имеет неповторимый вкус. Вот простой рецепт шоколадного маффина: Для него вам понадобятся следующие продукты: Сметана-230 гр Чёрный растопленный шоколад (он должен быть охлаждённым)-230 г Сливочное масло-100 г Яйца-2 шт. Молоко-1 стакан Какао-порошок-1/3 стакана Мука-1,5 стакана Сахар-1,25 стакана Сахар ванильный-1 ч. л. Разрыхлитель-1 ч. Сода-0,5 ч. л. Смазка для формочек (для неё нужно сливочное масло) Соль-1 щепотка Приготовление 1 шаг. Вам надо оставить яйца при комнатной температуре на 30 мин. Тем временем смазать смазать и присыпать небольшим количеством какао-порошка формочки для маффинов диаметром примерно 7,5 см. Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. 2 шаг. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. 2 шаг. В другой, большой миске взбить сливочное масло с сахаром в течении 3-5
Сразу говорю. Этот рецепт принадлежит замечательному каналу "RussianFood.com"
Этот десерт может содержать разные начинки, но при любой из них, он имеет неповторимый вкус. Вот простой рецепт шоколадного маффина:
Для него вам понадобятся следующие продукты:
Сметана-230 гр
Чёрный растопленный шоколад (он должен быть охлаждённым)-230 г
Сливочное масло-100 г
Яйца-2 шт.
Молоко-1 стакан
Какао-порошок-1/3 стакана
Мука-1,5 стакана
Сахар-1,25 стакана
Сахар ванильный-1 ч. л.
Разрыхлитель-1 ч.
Сода-0,5 ч. л.
Смазка для формочек (для неё нужно сливочное масло)
Соль-1 щепотка
Приготовление
1 шаг. Вам надо оставить яйца при комнатной температуре на 30 мин. Тем временем смазать смазать и присыпать небольшим количеством какао-порошка формочки для маффинов диаметром примерно 7,5 см.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
2 шаг. В небольшой миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
2 шаг. В другой, большой миске взбить сливочное масло с сахаром в течении 3-5 минут. Добавить яйца и ваниль, ещё раз хорошо взбить.
4 шаг. Продолжая взбивать, постепенно ввести сметану и растопленный шоколад.
5 шаг. Насыпать в эту массу примерно 1/3 муки, перемешать, затем налить половину всего молока, перемешать. Снова муку, затем молоко и опять муку. Хорошо перемешать.
6 шаг. Выложить тесто для шоколадных маффинов в формочки.
7 шаг. Поместить заготовки в разогретую духовку, выпекать 25 минут, до чистой деревянной палочке при проколе кекса.