Ничто так не утолит жажду в летнюю жару, как стакан вкусного лимона со льдом. Напиток, приготовленный в домашних условиях гораздо вкуснее магазинного. Большое разнообразие рецептов лимонада позволяет проводить различные кулинарные эксперименты и совмещать разные вкусы в одном бокале.
Классический лимонный лимонад
Самый вкусный прохладительный напиток для взрослых и детей очень просто приготовить в домашних условиях. Он не только утоляет жажду, но и богат витамином С. В этом рецепте не нужно добавлять искусственные красители и консерванты, поэтому лимонад можно смело давать детям.
Ингредиенты:
- 9 лимонов;
- 9 стаканов воды питьевой;
- 1,5 стакана сахара.
Приготовление:
- Лимоны промыть под проточной водой, выложить на поверхность стола и покатать в течение 5 секунд, нажимая сверху ладонью. Восемь лимоном разрезать на половинки и отжать из них сок. По этому рецепту понадобится примерно 1,5 стакана свежего сока.
- Налить стакан воды и всыпать сахарный песок. Довести до кипения на среднем огне, после чего варить до растворения кристаллов сахара. Готовый сироп снять с плиты.
- В большой кувшин вылить лимонный сок, добавить охлажденную сладкую жидкость и перемешать. Напиток почти готов, осталось поместить его в холодильник, чтобы он охладился.
- Подавать готовый лимонад к столу, добавив несколько кубиков льда.
Персиковый лимонад
Домашний коктейль, приготовленный из сочных персиков – гораздо полезнее и вкуснее газировок, которые продаются в магазинах. На пикнике, на прогулке или дома – ароматный лимонад будет прекрасно утолять жажду.
Ингредиенты:
- 4 персика;
- ¾ стакана сахара;
- 200 мл сока лимона;
- 1 литр питьевой воды.
Приготовление:
- Персики промыть под проточной водой, удалить косточку и порезать крупными кусочками.
- Налить литр воды в кастрюлю, выложить порезанные фрукты, добавить ¾ стакана сахара. Все содержимое перемешать, довести до кипения, варить около 3-х минут на слабом огне.
- Снять с огня, остудить при комнатной температуре, взбить блендером до состояния пюре. Охладить смесь в холодильнике.
- Из трех крупных лимонов выдавить сок, чтобы получилось 200 мл жидкости.
- В емкость для блендера налить лимонный сок. Процедить через сито в глубокую кастрюлю и снова охладить. Налить в стакан, подать к столу со льдом.
Клубничный напиток с мятой
Коктейль домашнего приготовления – это отличная альтернатива магазинной продукции. Аппетитный напиток имеет приятный вкус клубники и освежающий аромат мяты. Клубничный лимонад напитает полезными веществами и поможет утолить жажду.
Ингредиенты:
- 15 крупных ягод свежей клубники;
- несколько веточек мяты;
- 1 лимон;
- 1,2 литра воды;
- 100 грамм сахара.
Приготовление:
- Промытые ягоды клубники выложить в чашу, измельчить до состояния пюре при помощи блендера. Полученную массу переложить в глубокий сотейник. Несколько ягод оставить в целом виде.
- Половинку лимона порезать тонкими кружочками, ввести в клубничную массу.
- Добавить предварительно промытые веточки мяты. Залить стаканом крутого кипятка.
- Емкость накрыть крышкой, оставить настаиваться в течение часа.
- Веточки мяты извлечь из массы, добавить сахар и сок половинки лимона.
- Долить указанное в рецепте количество воды, процедить через сито.
- Клубничный напиток разлить по стаканам, охладить в течение 2-х часов и подать к столу.
Скоро наступит лето, и вкусные прохладительные напитки будут как раз кстати. Представленные рецепты маринада можно варьировать по своему вкусу, добавляя другие ингредиенты, например, вместо лимонов можно использовать лайм или апельсины, добавлять веточки тархуна и молотый имбирь.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Полезные домашние сладости для детей без вкусовых добавок
Как приготовить тирамису дома. Лайфхак
Как выбрать лучшую форму для выпечки