Привет мои друзья!!! Когда хочется вкусно и быстро перекусить, закусить или угостить. То этот рецепт именно для вас. Невероятно вкусная грудинка в кисло сладком соусе барбекю BBQ, вас паразит простотой приготовления. А главное минимальный набор ингредиентов который есть на каждой кухне.
- 1) Свиная грудинка
- 2) Соль, по вкусу
- 3) Специи к шашлыку. (кумин, сумах, горчица в зернах, кориандр, душица, красный острый перец.
- 4) Фольга
Для соуса барбекю
- 1) 2 ст. ложки томатной пасты
- 2) 2 ст. ложки меда.
- 3) 2ст. ложки соевого соуса.
- 4) смесь острых перце 1 ч. ложка.
- 5) сок лимона 1 ч. ложка.
Способ приготовления можете посмотреть в видео или фото рецепте.
Пошаговый фото рецепт.
Свиную грудинку надо натереть солью и обсыпать специями. Затем отправляю на решетку мангала. Жар в мангале должен быть хороший, для того чтобы быстро задать корочку.
Когда у грудинки со всех сторон образовалась хорошая золотистая корочка, надо грудинку завернуть в фольгу.
Тем временем делаю соус, для того чтобы покрыть грудинку. Сложного в его приготовление нечего нет, Все ингредиенты смешиваем в миске и даем немного настояться.
По истечению времени разворачиваю грудинку.
Убераю фольгу а свиную грудинку оставляю на решетки мангала.
Смазываю со всех сторон соусом барбекю.
Все свиная грудинка готова, приятного аппетита!!!