Все были в восторге от этого рецепта. Мясо получатся очень нежным и сочным, благодаря шубке для мяса. Делайте всё по рецепту и у Вас обязательно все будут просить этот рецепт отбивной в духовке.
Ингредиенты:
- филе куриное 600 гр.
- лук 1 шт.
- помидор 100 гр.
- зелень 50 гр.
- яйца 3 шт.
- сыр 150 гр.
- чеснок 2 зубчика
- майонез 2 ст. л.
- растительное масло 1 ст. л.
- паприка 1 ч. л.
- сушеные травы 1 ч. л.
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Промываем куриное филе, разрезаем вдоль на порционные кусочки примерно одинакового размера и толщиной приблизительно сантиметр и отбиваем молоточком с двух сторон. Отбитое мясо солим и перчим по вкусу, добавляем паприку, сушеные травы и растираем с обеих сторон. Оставляем мясо минут на 15 настояться.
2. Очищаем луковицу и нарезаем полукольцами и кладем в миску.
3. Вымываем и нарезаем помидор кубиками. Так же мелко нарезаем зелень. Выкладываем нарезанный помидор и зелень в миску с луком.
4. Варим яйца. Очищаем от скорлупы и натираем на большой терке яйца и 50 гр. сыра. Натертые ингредиенты кладем в миску.
5. Очищаем чеснок и в миску натираем на мелкой терке, солим и перчим все ингредиенты. Добавляем 2 ст. л. майонеза и перемешиваем.
6. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем филе.
7. На филе выкладываем смесь с майонезом и сверху посыпаем натертым сыром – 100 гр.
8. Ставим в духовку запекаться 20 минут, при температуре 200 градусов.
Блюдо готово!