Хотите сделать что-нибудь вкусненькое за максимально короткое время? Тогда обратите внимание на этот рецепт закуски с грибами, курицей и макаронами, которые мы запечем в духовке под сырной корочкой. А чтобы еще больше облегчить процесс, рекомендуем готовить блюдо в специальных формочках из фольги.
Ингредиенты:
• короткая витая вермишель - 50 г;
• свежие шампиньоны - 65 г;
• крупная соль;
• куриное филе - 95 г;
• рафинированное масло - 15 мл;
• сушеный базилик;
• брынза - 80 г;
• молотый перец;
• вода для варки вермишели;
• кетчуп "Барбекю" - 20 г.
Рецепт:
Наливаем фильтрованную воду (примерно литр) в высокую кастрюлю. Доводим жидкость до активного бурления, после чего забрасываем внутрь короткую вермишель любой формы. К слову, не забудьте посолить воду.
В это время очищаем филе курицы от жира, а у свежих шампиньонов срезаем поврежденные места и ножки. Ингредиенты промываем и режем мелкими кубиками.
Формочки из фольги смазываем малым объемом рафинированного масла. Сверху укладываем равное количество отварной вермишели. Ее, кстати, рекомендуется промыть кипятком, чтобы она не слиплась. Также вводим по половине чайной ложки кетчупа "Барбекю" или "Гриль". 3)
Перемешиваем вермишель и засыпаем ее половиной тертого сыра "Брынза". Следующим слоем размещаем нежное куриное филе.
На следующем этапе пересыпаем мелкие кубики шампиньонов. Также добавляем молотый перец и сушеный базилик. Солим, учитывая, что брынза и так соленая.
Теперь покрываем грибную закуску с курицей оставшимся крупно тертым сыром. Перемещаем формы на противень и отправляем в духовку. Причем ее важно разогреть до необходимых 170 градусов. Запекать на протяжении 14-16 минут. Подавать сразу в горячем виде с бокалом вина или стаканом морса.