Рецепт сырников известен всем, и здесь я не открываю Америки, и не достигаю Мишленовких высот. Но этот канал для моей семьи стал быстрым справочником - подручной кулинарной книгой, куда можно заглянуть, если что-то вдруг забылось. Сырники - очень любимое наше блюдо, и если однажды моя дочь забудет, сколько чего нужно насыпать, а меня не будет рядом - именно для такого случая здесь будет мой домашний простейший рецепт сырников. Нам потребуется: Приготовление: Далее возможны варианты: Приятного аппетита!
Рецепт сырников известен всем, и здесь я не открываю Америки, и не достигаю Мишленовких высот. Но этот канал для моей семьи стал быстрым справочником - подручной кулинарной книгой, куда можно заглянуть, если что-то вдруг забылось.
Сырники - очень любимое наше блюдо, и если однажды моя дочь забудет, сколько чего нужно насыпать, а меня не будет рядом - именно для такого случая здесь будет мой домашний простейший рецепт сырников.
Нам потребуется:
- творог - 1 пачка (180-200г)
- 1 яйцо
- 2-3 (3-4 для твёрдых) ст л муки с горкой
- сахар, соль, ванилин, корица - по вкусу
- растит. масло для жарки
Приготовление:
- в глубокой миске разболтать яйцо, немного взбить его вилкой
- чуть присолить, добавить сахар, ванилин, корицу,
- смешать творог и яйцо,
- постепенно добавить муку, хорошо вымешивая
Далее возможны варианты:
- если вы любите классические толстенькие сырники - доведите мукой творожное тесто до такой густоты, чтобы из него можно было скатать колбаску и порезать на сырники (добавьте еще 1 ст л муки). Сделайте это. Обваляйте каждый сырник в муке и поджарьте c обеих сторон на раскаленном масле до румяности.
- А если вы любите сырники в виде оладий - то мокрой ложкой набирайте из миски жидковатое тесто, выкладывайте в раскалённое масло, оставляя между ними достаточно места - тесто растекается в лепёшку. И жарим с обеих сторон до румяности.
