Это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Его вполне можно приготовить самостоятельно у себя на кухне, несмотря на достаточно длинный список ингредиентов. Сочные кусочки курицы в кисло-сладком соусе с овощами! В это блюдо невозможно не влюбиться.
Ингредиенты:
· Куриные грудки – 900гр
· Перец болгарский – 1-2 штуки
· Ананас консервированный (кубики) – 1 банка
· Лук – 1 головка
· Томатная паста – 3 ст.л.
· Соевый соус – 4-5 ст.л.
· Крахмал – 3 ст.л.
· Сахар – 1 ч.л.
· Растительное масло
· Соль, перец по вкусу
· Молотый имбирь - 1 ч.л.
· Зелень
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Грудку нарезаем крупными кубиками и выкладываем в глубокое блюдо.
2. В отдельную тарелку добавляем соевый соус, крахмал, перец и соль. Взбиваем венчиком или вилкой до однородной массы. Обязательно проверяем чтобы крахмал хорошенько растворился.
3. Отправляем заправку к нарезанной грудке и перемешиваем. Оставляем мариноваться и переходим к следующему этапу.
4. Крупными кубиками нарезаем болгарский перец и лук.
5. В сковородку с толстым дном наливаем подсолнечное масло и нагреваем его. Отправляем туда маринованное мясо, обжариваем до легкого румянца. На этом этапе важно нагретое масло, потому что если сразу выложить грудки, то пока масло будет нагреваться из мяса выйдет сок, и оно станет сухим. Масло нам позволяет «закупорить» сок внутри.
6. Добавляем нарезанные овощи. Жарим 2 минуты, немного помешивая.
7. Затем добавляем томатную пасту, молотый имбирь и кусочки ананаса. Перемешиваем.
Сок с ананасов сливаем, он нам не нужен. Его кстати можно не выливать, а залить в формочки для мороженого, будет фруктовый лед.
8. Убавляем немного огонь и тушим 5-7 минут и снимаем с огня.
9. Блюдо готово! Осталось украсить зеленью. Гарнир по Вашему вкусу. Я люблю рис, но бывают и макароны. Очень уж у меня их дома любят.
Приятного аппетита, друзья!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк!
Подпишись на канал, если не хочешь пропустить интересное!