Многие мои пациентки в погоне за красотой и тонкой талией пытаются полностью исключить из рациона жиры. При этом получают огромное количество побочных эффектов такой диеты. Норма употребления жира в организме: 1 грамм на кг в сутки: 50% животного; 50% растительного; При недостатке жиров в организме могут быть такие проблемы как: - Нарушение менструального цикла; - Ожирение; - Прыщи; - Выпадение волос, ломкость ногтей, сухость кожи и слизистых; - Атеросклероз; - Депрессия, снижение либидо, импотенция; Почему? Попробую объясянить! Жир не может попасть в клетку без белка. Это комплекс и если в этом комплексе белка > 50%, белок сильный, то это хороший холестерин (ЛПВП), и он донесет жир в клетку быстро и куда надо (как Сапсан) Если жир поступает со слабым белком , 20% ( ЛПНП), то это плохой холестерин и такой комплекс и будет останавливаться в поврежденном сосуде и прилипать там в виде холестериновой бляшки. Чем больше белка в комплексе, тем жир полезнее,чем меньше тем он вреднее. В