Ингредиенты:
- тыква - 400-450 г;
- яйцо С1 - 2 шт.;
- сахар - 150 г (если любите послаще можно добавить еще 50г);
- ванилин - по вкусу;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- сметана 20% - 2 ст.л.;
- мука пшеничная - 500 г;
- растительное масло - 50 мл;
- соль - 1/3 ч.л.;
- грецкие орехи - 100-150 г (не обязательно, но с ними ещё вкуснее);
- сливочное масло - для смазывания формы.
Способ приготовления:
Тыкву почистить и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
Муку просеять два раза. Грецкие орехи измельчить (но не в крошку!).
В миске смешать яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль и взбить миксером до однородной консистенции. Вливаем в получившуюся смесь тыквенное пюре, сметану и хорошенько перемешиваем. Начинаем потихоньку добавлять муку и перемешиваем миксером, чтобы не было комочков. В полученную смесь добавляем растительное масло и грецкие орехи, хорошо перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом и заполняем смесью. Выпекаем в разогретой духовке 30-40 минут при 180 градусах.
По желанию можно украсить сахарной пудрой и грецкими орехами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ставьте ❤️ , оставляйте комментарии 👇🏻 и делитесь этим рецептом с друзьями.