Простой рецепт вкусного салата

Это простой рецепт салата из нута, который не только насыщает, но и поднимает настроение. Подходит как для постоянного питание, так и для праздничного стола.

Этот салат приготовлен из болгарского перца всех цветов, свежей зелени, хрустящего огурца и сливочной феты. Каждая ложка салата имеет вкус теплых, солнечных моментов. Богатый белками и волокнами нут делает его сытной вегетарианской основой.

Этот рецепт идеален для лета, но уже сейчас он может стать самым вашим любимым блюдом, так как зимняя тяжелая пища уже достаточно поднадоела и хочется чего-то сытного и вкусного.

Как готовится.

Ингредиенты

• 1/2 стакана мелко нарезанного красного лука -примерно 1/2 маленьких
• 200-300 гр вареного нута
• Мелко нарезанной свежей листовой петрушки

• 1 красный болгарский перец — мелко нарезанный
• 1 оранжевый болгарский перец -или желтый болгарский перец, мелко нарезанный
• 1 зеленый болгарский перец — мелко нарезанный
• 1/2 большого огурца -мелко нарезанный (около 2 стаканов)
• 1/2 стакана рассыпчатого сыра - фета

ДЛЯ заправки:

• 3 ст. л. оливкового масла первого отжима
• 3 ст. л. красного винного уксуса
• 2 зубчика чеснока -измельченного
• 1 1/2 чайной ложки сушеной орегано
• 1 чайная ложка соли
• 1/3 чайной ложки черного перца

Инструкции

• Поместите лук в миску с прохладной водой и дайте ему отмокнуть, пока вы готовите другие ингредиенты (это удаляет более острый вкус от лука, давая большой аромат).
• Поместите нут, петрушку, болгарский перец, огурец и фету в большую миску для подачи.
• В чашке перемешайте ингредиенты для заправки: оливковое масло, красный винный уксус, чеснок, орегано, соль и перец. Слейте красный лук и добавьте его в смесь нута, затем залейте заправкой сверху. Помешайте. Если позволяет время, пусть настоится в холодильнике в течение 30 минут, или можно подавать сразу.

Подписывайся на канал, чтобы следить за новыми рецептами.

Оставь в комментариях свои впечатления от этого рецепта салата.