В большинстве случаев на огородах мы сажаем и растим огурцы, томаты, перец, кабачки и другие овощи, которые привыкли ежедневно употреблять в пищу. А вот про травы забываем, ещё бы, ведь травы и так полным-полно на огородах!
Но сейчас речь не о той траве, которую мы называем сорняками, сейчас речь о траве, которая полезна и вкусная.
Обычно такая грядка так и называется – вкусная и полезная грядка. Так что же на ней может и должно расти.
Давайте выясним.
В первую очередь на такой грядке должен расти зелёный лук. Да он и так растёт на огородах, мы просто про него напомнили.
Далее на полезной грядке стоит выделить место мяте. Разновидностей мяты столько, что вообще всю грядку можно засеять одной только мятой, но на одну семью хватит одного или два сорта.
Чаще мята идёт как добавка в чай, но траву также добавляют и в салаты.
Раз мы заговорили про салаты, то, безусловно, нужно посадить листья салатов. Вкусная и полезная трава, которая идёт не только в салаты, но для приготовления бутербродов и других блюд.
Только учтите, что листья салата могут вырасти большими, так что на грядке должно быть много места под эту культуру.
Щавель – это недооценённая трава. В нашем детстве щавель рос на огородах в таком количестве, что мы каждый день его ели килограммами!
Из щавеля получаются вкусные пироги, да и сама трава вкусная и полезная в свежем виде.
Хотите в одной траве получить много полезных витаминов и свойств? Посадите сельдерей!
В сельдереи огромное количество витаминов Е, В,С – за лето вы здорово поднимите свой иммунитет!
Если вам принципиально запастись витамином С, то лучше петрушки с этим ни кто не справится! Плюс петрушка будет расти на огороде до самого снега, да и на зиму заморозить её очень легко.
Фенхель – не самое популярное в наших краях растение, но это так называемый «сладкий укроп».
Фенхель можно добавлять в любые блюда, и он придаёт им сладковатый вкус, и в то же время необычный вкус.
Тем, кто обожает готовить салат «Цезарь», нужно выделить место на вкусной грядке такому салату как ромен. Без него и «цезарь» будет не таким, да и вообще ромен можно использовать во многих салатах.
Также на полезную грядку можно добавить мелиссу, ревень, тархун, который отлично дополняет блюда из рыбы.
Как видите, вариантов много, и каждый хозяин огорода сам выберет, что ему необходимо на вкусной и полезной грядке!