Чешский татарак
Когда я приехал жить в Чехию, то мои представления о кухне были довольно туристическими. Я представлял себе свиное колено, тушеную капусту, разного рода колбаски. Все это очень вкусно для русского человека. Однако есть и блюда довольно специфические.
Одно из них - татарак. Фактичеcки это просто сырой говяжий фарш, смешанный с луком, чесноком и перцем.
Кушать деликатес нужно с жареными тостами. На фото вы можете видеть как татарак подают в ресторане.
Однако я видел и домашний вариант приготовления, где фарш просто кладут в большую миску и он поглощается ложками безо всяких тостов.
Скажу откровенно, я этот кусочек (на фото) осилил только на половину. Потом захотелось отдать его на кухню, чтобы повара сделали классную котлету. Но многим это блюдо нравится.
Итальянская пицца
Какое же это странное блюдо, скажете вы! Пиццу готовят везде и ничего в ней удивительного нет. Да, это так. Однако в Италии пицца совсем не такая, как везде. Мы привыкли к пицце в виде идеального круга, в котором симметрично расположена начинка. Пиццу можно не только заказать - есть даже рестораны, где основное блюдо это пицца.
Пицца пришла к нам из древности в виде простого блюда для бедных людей, которое готовили на улицах. Изначально это была просто лепешка, на которую добавляли помидоры и зелень.
Во многих Итальянских пиццериях повара придерживаются именно такого "древнего" подхода.
Посмотрите на эту "красоту" на фото. Выглядит так, будто ее приготовил ребенок.
Однако на вкус она просто невероятна. Большинство красивых и "правильных" пицц даже рядом не стояло.
Если вы любите пиццу, обязательно посетите Италию и попробуйте оригинал. Он изменит ваше представление об этом блюде.
А вы пробовали какие-нибудь странные блюда? Поделитесь мнением в комментариях.
У меня также была статья о вредности красного мяса и вероятности заболеть раком от него.
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи. И поставьте, пожалуйста, "палец вверх", если вам понравилась эта заметка.