Всех приветствую! Сегодня мы разберём разные вариации приготовления теста для пиццы. По этой ссылке вы можете найти разные варианты приготовления соусов для пиццы.
На самом деле, пиццу можно готовить на том тесте, какое вам больше нравится. Кто-то предпочитает пиццу на слоеном тесте, кто-то на дрожжевом, ну а кто-то останавливается на самом легком варианте, с него мы и начнём. А по этой начинки.
1.ТЕСТО-МИНУТКА.
Для приготовления нам понадобится:
- 4 ст.ложки сметаны
- 4 ст.ложки майонеза
- 2 яйца
- ~9 ст.ложек муки
- щепотка соли
По консистенции тесто должно напоминать густую сметану, так что следите за точным количеством муки. У этого теста есть один нюанс, его нужно уметь выпекать. По причине обожания вкуса именно этого теста мной и всей моей семьей, я приноровилась к приготовлению: минут 10 -15 пиццу (уже с начинкой) держать на сковороде, и еще минут 15 в духовке при 180-200г.
2. ТЕСТО НА ДРОЖЖАХ.
Нам понадобится:
- теплая вода
- сухие дрожжи 1,5 грамм (один пакетик)
- мука ~500-600 грамм
- 1 ч.л соли
- пару ст.ложек подсолнечного масла
Теплую воду (150 мл) смешиваем с пакетиком сухих дрожжей ( 1,5 ч.л) и оставляем на 10 минут.
По истечению 10 минут, просеиваем в воду с дрожжами примерно стакан (200гр) муки и добавляем 1 ч.л соли ,все перемешиваем, и постепенно всыпаем муку, еще примерно 250гр, до того момента, пока тесто не станет не липким. Далее мешаем до эластичности минут 5, советую добавить во время замеса немного подсолнечного масла. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой, и убираем в теплое место на полчаса и готово!
3. СЛОЁНОЕ ТЕСТО
У меня на странице есть очень простой способ приготовления слоёного теста, можете найти по ссылке.
Тоже достаточно интересный вариант. Можно сделать пиццу на тонком слоёном тесте, которое будет просто таять во рту.
Готовьте, экспериментируйте, радуйте домашней выпечкой себя и своих домашних. Совсем скоро напишу статью о различных видах пиццы, и начинок для пицц, так что не пропускайте )
Спасибо всем за просмотр, надеюсь статья была полезна, буду рада лайкам и подпискам.
Всем добра:)