Такой вкусной пиццы вы еще никогда не пробовали, я вас уверяю. Основа из цветной капусты с твердым сыром идеально сочетается с диетической начинкой. Такая пицца подойдет абсолютно всем, даже детям. Кстати, им пицца особенно понравится. Попросите их помочь вам в приготовлении, пусть они выкладывают начинку на основу, присыпают тертым сыром или перемешивают тесто. Тогда они еще с большим аппетитом будут уплетать пиццу.
Ингредиенты:
Цветная капуста: 300 Грамм,
Сыр твердый: 200 Грамм (150 г - в основу, 50 г - в начинку),
Яйцо: 1 Штука,
Соль: По вкусу,
Куриная грудка: 150 Грамм,
Перец сладкий: 1/2 Штуки
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде.
Начните с приготовления основы. Для этого измельчите в блендере или кухонном комбайне цветную капусту до состояния кашицы.
Смешайте цветную капусту с натертым на мелкой терке твердым сыром и яйцом. Посолите по вкусу. Все хорошенько перемешайте.
Полученную массу переложите в форму для запекания диаметром 20-22 см. Запекайте в духовке 10-15 минут, пока масса не схватится.
Тем временем подготовьте начинку. В принципе, начинку можете брать любую, но если вы хотите сделать полностью в соответствии с принципами правильного питания, то не используйте майонез, колбасу и другие «вредности». В качестве начинки я беру отварную куриную грудку и сладкий перец. Можно также использовать помидор, консервированную кукурузу и другие овощи.
Выложите начинку на подготовленную основу для пиццы, присыпьте тертым твердым сыром, предварительно основу можно смазать томатным соусом. Отправьте снова в духовку на 20 минут.
Нежнейшая пицца без муки со вкуснейшей начинкой готова. Кушайте с удовольствием и не беспокойтесь о фигуре!