Если вы любите вкусную и полезную выпечку, то морковный кекс вам наверняка понравится. Для его приготовления понадобятся совсем простые ингредиенты, а готовить его очень просто и быстро
Нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 гр
Масло (подсолнечное, без запаха)- 3/4 ст.
Мука - 1 ст.
Имбирь - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Морковь - 250 гр
Орехи - 50 гр
Сахарная пудра для украшения
Способ приготовления:
1. Смешиваем масло и сахар, перемешиваем
2. Добавляем яйца и хорошо взбиваем миксером примерно 2-3 минуты
3. Добавляем в тесто соду и имбирь, перемешиваем
4. Затем просеиваем муку и перемешиваем до однородного состояния
5. Морковь натираем на крупной терке и измельчаем грецкие орехи. Подготовленные ингредиенты добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем лопаткой. Тесто готово
6. Перекладываем тесто в форму для выпечки. Выпекаем морковный кекс в заранее разогретой духовке 30-40 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой (если зубочистка сухая, значит кекс готов)
7. Готовому кексу даем остыть до комнатной температуры. Посыпаем сверху кекс сахарной пудрой и орехами
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
Еще больше вкусных, простых рецептов на каждый день или на праздничный стол вы найдете на нашем канале в YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UC7cMai5xAc16foFi75l_7MQ