Несомненно, что сахарный диабет ставит перед человеком сложную задачу: во многом перестроить весь свой образ жизни, а особенно - питание. Но при этом и получать удовольствие от жизни и от своего меню хочется каждому.
Чаще всего при диабете приходится отказаться от хлебобулочных изделий, хотя многие и жизни без них не представляют - но здоровье дороже. К счастью, существует такая альтернатива обычному хлебу, как хрустящие хлебцы.
Свойства хлебцов
При определении своего рациона человеку, страдающему сахарным диабетом, необходимо помнить о гликемическом индексе разных продуктов. У хлебцов этот индекс составляет 50-60 единиц. Калорийность же 100 граммов этого продукта - около 310 ккал. Но здесь нужно помнить о том, что хлебцы достаточно лёгкие и 100 граммов хлебцов - это совсем не мало. Эти показатели также зависят от того, какие именно хлебцы покупать.
Хлебцы зачастую специально обогащены минералами, солями и витаминами. В них можно обнаружить и натрий, и калий, и селен, и многие другие необходимые организму вещества. Отсутствие в них дрожжей делает их куда более лёгкими в переваривании, чем обыкновенный хлеб.
Также цельнозерновые хлебцы помогают работе желудка человека. Хлебцы, при относительно небольшой калорийности, надолго оставляют ощущение сытости. Всё это делает их весьма полезным продуктом в диете диабетика.
Как употреблять хлебцы?
Диетологи и эндокринологи сходятся во мнении, что диабетику можно съесть половину хлебца с каждым приёмом пищи. Конечно, разные хлебцы бывают различных размеров, так что тут всё зависит и от самочувствия и аппетита.
Выбирая состав этого хрустящего продукта, стоит отдать предпочтение гречневым и ржаным хлебцам, а также тем, что состоят из смешанных злаков. Такие хлебцы наиболее полезны при диабете.
Настоятельно рекомендуем проконсультироваться со своим лечащим врачом. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите свое мнение в комментариях.