Этот стереотип складывался годами, если не веками - слышишь слово "кухня" - представляешь двойной ряд шкафов навесные и стоящие на полу. Что же случилось в 21 веке? Почему люди начали ломать стереотипы и массово отказываться от типовых кухонных гарнитуров?
Современные красотки кухни "без верха" — своеобразная мода сегодняшнего интерьерного дизайна. Давайте попробуем разобраться, чем это обусловлено.
Система закрытых навесных шкафов имеет ряд недостатков:
- Загромождение пространства
Наше подсознание так устроено - мы обращаем внимание на вещи, когда они попадают непосредственно в поле нашего зрения. Так, если массивные напольные шкафчики кухни (ниже взгляда) особой проблемы не создают, то от верхних идет очевидный сигнал: «комната перегружена». Особенно если речь идет о 7-ми метровой кухне в хрущевке. Подумайте - с удовольствием ли вы идете на кухню? Может быть на ваше настроение и нежелание заниматься готовкой влияют давящие сверху огромные шкафы?
- Трудности с уборкой
Стандартный гарнитур имеет достаточно большие габариты и вешается высоко. Чтобы дотянуться до самого верха, необходимо брать стремянку или хотя бы табуретку. И, скажем откровенно, часто наверху образуется пыль: если та область протирается раз в год — это уже можно назвать успехом.
Не будет гарнитура — не будет «пылесборника», а значит, воздух станет чище. Как раз это и нужно в помещении, где еда сначала готовится, а потом употребляется.
- Любой рост хозяйки навесного гарнитура - это проблема
Брать стремянку каждый раз, чтобы что-то достать с верхней полки - миниатюрные хозяйки понимают как это непросто.
Высокие хозяйки при приготовлении блюда могут задевать головой край гарнитура, в чем тоже мало приятного.
- Навесная система небезопасна
Шкаф, как бы хорошо он не был закреплен, все же может упасть.
Что-то может опрокинуться, рассыпаться или разбиться, если потянуться за пачкой сахара или другим предметом на верхней полке. Иногда случаются конфузы с дверцами, когда один человек задевает другого, не заметив его.
- Лишние денежные затраты
Планировка только с нижними шкафами обойдется раза в два дешевле. А для классической кухни это чаще всего значительная сумма.
А теперь представьте, что будет, если избавиться от навесных шкафов:
- Простор
Помимо физического пространства, появляется и простор для воображения: одноярусный гарнитур можно расположить, как душе угодно — хоть под окно, хоть в центр комнаты, и это не будет выглядеть странно. Есть здесь те, кто мечтает о рабочей поверхности или мойке у окна? Позвольте этой мечте осуществиться.
- Больше света
Свет от люстры и от окна будет напрямую идти вниз до рабочей зоны, и дополнительное освещение не потребуется. Чем больше света — тем просторнее кажется помещение. Это еще один повод отказаться от верхних шкафов либо сделать их узкими.
- Чистота и порядок
Нет шкафа - нет ничего лишнего. На кухне будут только действительно необходимые предметы, а открытая система хранения обяжет следит за порядком гораздо тщательнее, чем в шкафу, где ничего не видно.
Какие недостатки, или скорее задачи, подлежащие решению, появляются на кухне без верхнего ряда шкафов?
Где хранить всё необходимое?
Решение №1 - открытые полки или открытый стеллаж
Можно сделать всего одну полку (или пару) над рабочей поверхностью. Смотрятся такие полки лучше, если они расположены от одной вертикальной поверхности до другой (не важно — стены или стенки шкафа).
Обратите внимание: если установлена вытяжка, полка по уровню должна совпадать с нижним уровнем козырька вытяжки.
Решение №2 - единый рейл с подвесами
Нужно понимать, что рейлинги или вешалки (как на фото) зададут определенный стиль. Мыть рейлинги нужно будет довольно часто: жир от готовки будет оседать как раз на них. Но из всех способов этот вариант кухни без верха — самый экономичный и быстрый.
Что делать с фартуком?
На кухнях с верхними ящиками фартук привычно занимает пространство между модулями и стены в рабочей зоне остаются защищенными. Новые обстоятельства требуют свежих решений, ведь риск испортить настенное покрытие достаточно высок. При выборе фартука важна не только функциональность, но и дизайн — он способен преобразить интерьер кухни.
Решение №1 — фартук во всю стену. Его выполняют из керамической плитки, мозаики или окрашивают зону стойкой моющейся краской. Такое покрытие не нуждается в специальном уходе и легко чистится. Забота об искусственным камне, кирпичной кладке или бетоне требует знаний и умений, но защита рабочих зон стеклом упростит задачу.
Решение №2 - локальный фартук только в "грязных" зонах. Фартук можно оформить и не по всей ширине или длине. При необходимости его высоту сокращают до метра — этого хватит, чтобы защитить стены от брызг. Другой вариант — оставить его до потолка, но ограничить ширину рабочими зонами — плитой и мойкой.
Верхняя граница фартука бывает двух видов: прямая либо размытая. Такой эффект достигается с помощью плитки в виде необычных форм: кирпичей, сот или других геометрических фигур.
Что делать с вытяжкой?
На классических кухнях вытяжку прячут в одной из верхних секций либо между шкафами. Но избавление от них не означает отказ от дополнительной вентиляции.
Есть несколько вариантов установки вытяжки на кухне без верхних шкафов:
Решение №1 - Настенная вытяжка. Широкий ассортимент дизайнов и расцветок позволит легко найти подходящую модель. Вытяжка может выполнять функцию дополнительной полки или служить декоративным целям.
Решение №2 - Потолочная вытяжка. Решение для тех, кто предпочитает не скрывать функциональные приспособления. Этот тип вытяжек также используется в качестве источника света и играет роль декоративного элемента.
Решение №3 - Скрытая вытяжка. На рынке представлены модели варочных поверхностей и плит с вмонтированными вытяжками, а также отдельных вытяжек, встраиваемых в столешницу. Очень удобное и компактное приспособление для небольших пространств.
Где сушить посуду?
Традиционно сушилку для посуды ставят в верхний шкаф, но другие варианты размещения не менее практичны.
Решение №1. Сохранить привычное хранение тарелок в шкафу можно, расположив посудосушитель в нижнем ящике. Таким образом посуда будет спрятана от пыли и посторонних глаз, однако за ней придется постоянно наклоняться.
Решение №2. Облегчить пользование столовыми предметами поможет настольная или подвесная сушилка. Настенная не займет много места, но посуда будет на виду и может запылиться. Настольная конструкция хоть и занимает часть полезного пространства, но позволяет перемещать её с места на место.
Как грамотно распределить технику?
Отдельно стоящий холодильник нарушает минимализм кухни без верхних навесных шкафов.
Решение № 1 - встраиваемый холодильник и пенал для него.
Решение №2 - каркас с полками вокруг обычного холодильника.
Решение №3 для небольших семей и тех, кто мало готовит дома - Если нет потребности в большом объеме, замените холодильник на компактный и разместите под столешницей.
С другой стороны, красивый контрастный холодильник (такой как например Smeg) не нужно прятать или обрамлять - он прекрасен в любом случае.
Решение №4. Встраиваемый духовой шкаф размещают либо в нижнем модуле, либо на уровне рук — это упрощает его использование. Во втором случае над духовкой остается место для встроенной микроволновой печи. Это позволит сохранить полезное пространство на рабочей поверхности.
Совет: Сэкономить место, получив 2-3 дополнительных шкафа, получится заменив обеденный стол барной стойкой — на столешнице можно как принимать пищу, так и готовить её. А снизу хранить все необходимое.
Познакомившись со всеми положительными и отрицательными нюансами решения кухни "без верха", вы можете подумать и решить для себя - готовы ли вы изменить пространство своей кухни, нужно вам это или нет.
Если вы стремитесь к уютной, светлой, просторной и максимально комфортной кухне, с которой не хочется уходить, всерьез задумайтесь о решении избавиться от навесных шкафов и типовых гарнитуров - это пережиток прошлого, к тому же неоправданно дорогостоящий. Ваша кухня определенно будет особенной, не такой как у всех, если вы впустите в нее больше простора и оригинальных решений.
Обратитесь к своей индивидуальности и отражайте ее в своем интерьере.
Буду рада обсуждениям в комментариях :)