Приветствую тебя, любитель хорошего кино! И хороших суши...
Почему суши? Потому что сегодня будет статья про суши… ну и про кино, конечно...
Кино про суши… То-есть, не совсем про суши…
В общем, скоро сам все поймешь…
Для начала вопрос:
Как у тебя со смыслом жизни?
Вот это вопросики, да? Сидишь такой с утра в туалете, зашел статейку почитать, а тут бац!
И ты сидишь такой два часа, и думаешь…
Не, ну а если серьезно? Есть что-то, что поднимает тебя с утра с постели? То, ради чего ты живешь?
Работа, или может быть дети, или любимое дело… мне правда интересно узнать. Напиши в комментариях, пжл.
Я вот раньше вообще не задумывался. Жил себе и жил. Ходил туда-сюда, как и все.
Пока не наткнулся однажды на документальный фильм про суши. Точнее, про человека, который их делает. Документальный фильм
"Мечты Дзиро о суши"
Фильм (2011 года выпуска) рассказывает о шеф-поваре сушисте Дзиро Оно. На момент фильма ему 85 лет (сейчас уже 94!)
Он владеет ресторанчиком в Токио. Там всего 10 посадочных мест, туалет находится на улице, там не наливают напитки и не готовят ничего кроме суши. Запись в ресторан идет за месяц. И у него 3 мишленовские звезды.
Я когда смотрел, у меня филадельфия поперек горла встала.
"Как это, 3 звезды? За что? Как вообще можно готовить суши на 3 звезды? Это же просто рис и рыба!"
Оказывается, что все предельно просто. И одновременно с этим предельно сложно. Нет никаких секретных ингредиентов, супер специй и прочего. Есть только ежедневная тяжелая работа и постоянное совершенствование своего мастерства.
Да, в этом все дело. Дзиро Оно, тот самый мастер, с 7 лет начал учится готовить суши. В 1951 году он стал квалифицированным шеф-поваром, а в 1965 году открыл свой ресторан.
И каждый день на протяжении многих десятков лет он трудится над тем, чтобы каждая новая порция суши получалась лучше, чем предыдущая. Дзиро говорит, что даже сейчас, когда он достиг, казалось бы, невообразимых высот, он понимает, что еще не идеален. Всегда можно сделать лучше.
Это же действительно гениально! Если хочешь делать что-то лучше всех, даже такое простое, казалось бы, дело, как готовить суши, просто делай это каждый день на протяжении всей своей жизни, и каждый раз старайся делать это немного лучше...
Очень легко. Легче не придумаешь...
Да уж... И зачем я его посмотрел? Хожу вот уже несколько дней и думаю, чем я занимаюсь. Тем ли занимаюсь вообще? И если не тем, то как найти такое дело, которому ты сможешь посвятить всю свою жизнь? Как любить свое дело так, как Дзиро Оно готовит суши?
Вот так вот обычный документальный фильм, можно сказать, изменил мою жизнь. Представление о ей точно изменил. И да, хоть я и «заспойлерил» вам главную мысль фильма, все равно очень советую вам его посмотреть. Послушать, как рассуждает о работе, жизни и своем предназначении величайший шеф-повар в мире. Оно того стоит, поверьте.
И еще советую вам посмотреть другие мои статьи. Я, как и Дзиро Оно стараюсь делать их лучше каждый день:
Узнал, что Спин-офф сериала "Американская история ужасов" уже в разработке
"Сокровища Нации" возвращаются! Мысли по этому поводу
"Прибытие поезда" фильм, который можно посмотреть, пока стоишь в пробке
А с вами был Киноблог Михаила Трушникова! Подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте комментарии, и пусть ваша жизнь будет всегда наполнена смыслом! Пока Пока!