На сегодняшнем рынке алкогольной продукции представлено огромное количество контрафакта. Газеты пестрят статьями о единичных и массовых отравлениях «паленой» водкой и вином. Согласно статистике, каждый год в России умирает более 500 тысяч жителей, отравившись суррогатным алкоголем.
Как же отличать настоящие напитки от подделки? Как уберечь себя от отравления? Как не попасться на удочку мошенникам?
Вот несколько простых, нехитрых способов:
Водка. Отличить качественную водку от «паленой» можно следующим образом:
1. Смешайте небольшое количество водки с разбавленной серной кислотой в пропорции один к одному, если смесь почернеет, то эту водку ни в коем случае пить нельзя, перед вами подделка (эта проверка на присутствие сивушных масел)
2. Если взболтать полную бутылку водки по спирали, то у качественной водки должна образовываться змейка из пузырьков.
3. Литр настоящей водки должен весить ровно 953 грамма.
4. Настоящая водка (40°) должна гореть ровным синим огнем, если же она вспыхивает, или не горит, значит это подделка.
5. Заморозьте бутылку водки до температуры минус 18-20°С, если появятся кусочки льда, то пить такую водку не рекомендуется.
6. Поверка на присутствие метанола. 10 мл подозрительной водки смешать с небольшим количеством растворенного хозяйственного мыла, капнуть несколько капель настойки йода и нагреть на огне, при наличии метанола нет выпадения осадка желтого цвета, а при наличии этанола или менее опасного в плане отравлений ацетона в результате йодоформной реакции выпадает желтый осадок.
Виски. Настоящий виски от подделки можно отличить по:
1. Цвету. Цвет настоящего виски колеблется от светло-желтого до коричневого, осадок недопустим.
2. По пузырькам. Если взболтать бутылку, то у настоящего виски пузырьки, образовавшиеся после взбалтывания, крупные и долго держатся, а капли медленно стекают по стенкам бутылки.
3. По запаху и вкусу. Настоящий виски не должен разить спиртом. Качественный напиток имеет легкий солодовый или дубовый аромат и оставляет длительное послевкусие.
Коньяк.
1 способ. Выбрав в магазине понравившийся вам коньяк, переверните бутылку вверх дном. В настоящем коньяке, со дна бутылки должна упасть тяжелая капля, а подделка будет быстро стекать по стенкам.
2 способ. Налить коньяк в специальный коньячный бокал (снифтер), дотронуться пальцем до его наружной стенки и посмотреть, видны ли на ней отпечатки пальцев. Если да, то можно говорить о подлинности купленного вами напитка.
Если коньяк пахнет спиртом или ванилью значит перед вами подделка. Настоящий коньяк должен иметь приятный ароматический букет и мягкий вкус. Ярко выраженный вкус или запах спирта говорит о низком качестве напитка.
Вино. Распознать поддельное вино довольно просто. Если налить небольшое количество вина в пузырек, закрыть горлышко пальцем, опустить в емкость с чистой водой и убрать палец, то настоящее вино не должно раствориться в воде. Если это произошло, значит у вас в руках подделка.
Можно еще проверить подлинность вина с помощью глицерина. Если плеснуть его в емкость с вином, то в натуральном продукте он опустится на дно, не изменив своего цвета, а в поддельном приобретет красный или желтый оттенок.
Кроме всего вышеперечисленного есть ещё и общие признаки, позволяющие определить поддельный алкогольный напиток:
- Подозрительно низкая цена
- Криво приклеенная этикетка
- Отсутствие акцизной марки
- Некачественная полиграфия
Каждый из них должен заставить вас засомневаться в подлинности выбранного товара. Если же признаков несколько, бутылку нужно не задумываясь возвращать обратно на полку.