Яичница Шакшука. Как приготовить?

Привет😉

Сегодня предлагаю приготовить Шакшуку на завтрак 🥘🍳

Начнём с того, что Шакшука - это Израильское блюдо из яиц в томатном соусе, с добавлением зелени, овощей сыра и т.д. Её можно сделать острую, добавив чили. Или добавить бекон.

Делюсь невероятно вкусным рецептом:

Нам понадобится на 1 порц.:

• 2 яйца
• 20 гр сливочного масла для жарки (так вкуснее)
• 10 гр имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1 небольшая луковица
• 1 помидор
• 50 гр сыра. Я взяла брынзу
• 1 стебель сельдерея
• Специи по вкусу
• 100 мл кипятка

• Все, кроме масла и яиц измельчаем

• В разогретую сковородку отправляем масло, затем чеснок, имбирь, лук

Я добавляю сначала чеснок и имбирь, позже -лук. Аромат обжаренных имбиря и чеснока на сливочном масле не передать словами.

• Затем добавляем измельчённые помидор и сельдерей

Жарим 3-4 минуты

• Затем добавляем 100мл воды (я всегда добавляю кипяток)

Добавьте специи, соль, перец по вкусу. У меня базилик и красный перец. Тушим пару минут

• Затем разбиваем 2 яйца и добавляем сыр

Накрываем крышкой на 5-7 минут

• Пока все готовится, приготовим ароматный кофе и нарежем пару кусочков хлеба

Готово! Подаём на сковороде и наслаждаемся 😋

¡ Buen Provecho!