Варенье из одуванчиков 🌼

Привет 😉👌

Сегодня расскажу, как мне удалось за полдня приготовить варенье из одуванчиков. Кто бы мог подумать, что из сорняка получается такая вкуснотища?

Я пробовала это один раз в детсве у мамы своей подруги. И этот вкус запомнился мне надолго. Спустя много лет, я решилась приготовить варенье из одуванчиков самостоятельно. Делюсь с вами 👉

Нам понадобится:

* одуванчики - 200-250 шт

* лимонная кислота - 0.5 ст.л

* вода - 0.8 л

* сахар - 0.6 кг

Способ приготовления 👇

• Берем пакет и идём в поле, подальше от дорог и проезжей части.
• Находим цветочки

Собираем только головки цветов, которые раскрыты. Это очень важно !

* срезаем только раскрытые жёлтые лепестки в кастрюлю

Воспользуйтесь ножницами. Лучше это делать в ванной, так как там множество живности, а мыть цветки мы не будем- нам важна пыльца. Так проще собрать букашек и очистить цветы от них.

• Заливаем всё водой 0.8л, и ставим на средний огонь на 30 минут.
• Получается отвар, который должен настояться около часа.

• Далее нужно процедить отвар, и поставить его на средний огонь, чтобы он закипел.
• Затем убавляем огонь, и засыпаем лимонную кислоту - 0.5 столовой ложки.
• Через 15 минут добавляем сахар, и варим 45-50 минут на медленном огне.

Я добавляла сахар стаканами по 200гр, через каждые 10 минут, периодически помешивая отвар

• Постепенно жёлтый оттенок начинает темнеть и загустевать, получается похожим на цветочный мёд

такая красота, цвета одуванчикового заката ☝️

Готово! У нас получилось примерно 0.5 л варенья из одуванчиков ♥️

Даём этой вкусноте остыть и подаём к столу .

¡Buen provecho! 😉

Ставьте 👍

Оставляйте комментарии

Подписывайтесь на канал