Фрукты и здоровое питание.
Все знают, что употребление фруктов является обязательным, если вы хотите соблюдать план здорового питания. Но правда ли, что некоторые виды лучше других? С изменением диетических тенденций, количество фруктов, которое мы должны употреблять каждый день, продолжает меняться. Неужели это имеет значение?
Важность фруктов.
По данным Министерства здравоохранения, у людей, употребляющих в пищу фрукты и овощи в рамках сбалансированного плана питания, реже развиваются такие заболевания, как инсульт, ишемическая болезнь сердца, высокое кровяное давление, диабет 2-го типа, потеря костной массы, а также рак полости рта, желудка и толстой кишки. Кроме того, эти высокопитательные продукты могут снизить риск развития почечных камней.
Делаем здоровый выбор.
Вы действительно не можете ошибиться, выбирая фрукт. Самое важное, что нужно помнить, это разнообразие. Выбирая различные цвета из множества вариантов, Вы гарантированно получите максимальную пользу от Ваших блюд и закусок. Фрукты разных цветов содержат различные фитохимические соединения, которые встречаются только в растениях, что дает большую пользу для здоровья, например, снижает риск развития рака и сердечных заболеваний у людей, которые их регулярно употребляют в пищу. Хорошим примером является черника, богатая антиоксидантами.
Хорошее правило - выбор фруктов самого темного цвета в связке. Чем темнее плод, тем больше фитохимических веществ. Это не означает, что нужно выбирать красные яблоки взамен желтых груш, потому что красный цвет - более темный, чем желтый. Это просто означает, что из всех яблок необходимо выбрать самое красное яблоко, в группе слив- самую темную сливу и самую темную клубнику из всей клубники.
Многие задаются вопросом, полезен ли сок также, как и продукт, из которой он был выжат. Простой ответ - нет. Целые продукты питания любого рода обеспечивают больше питательных веществ, таких как клетчатка и ее способность насыщать вас и держать контроль над вашим голодом. Фруктовый сок обычно имеет некоторые добавленные сахара, что добавляет нежелательные калории в ваш ежедневный прием. Остерегайтесь напитков с надписью "фруктовый сок", которые в основном состоят из сахара. Эти напитки, как правило, имеют около 10 процентов и менее реального сока. Остальное - сахар. Некоторые примеры - лимонад, апельсиновый напиток и фруктовый пунш.
Ежедневные рекомендации.
Количество фруктов, которое человек должен ежедневно получать, зависит от его возраста, уровня физической активности и пола. В среднем, взрослые должны употреблять около двух чашек в день, в то время как женщины старше 31 года - около 1,5 чашек в день. Это количество предназначено для людей, которые занимаются физическими упражнениями умеренной интенсивности, выходящими за рамки их обычной повседневной деятельности, в течение примерно 30 минут в день. Если вы будете больше заниматься физическими упражнениями, то сможете избежать необходимости потреблять больше калорий и при этом поддерживать здоровый вес.
Что считается одной чашкой? Одно маленькое яблоко или половина большого яблока, один большой 8-9 см. банан, 32 шт. винограда без косточек, один большой персик или две половинки консервированного персика, восемь больших плодов клубники, одна средняя груша.
Советы по добавлению.
Покупка свежих фруктов может быть обескураживающей, так как многие сорта портится относительно быстро. По мере того, как вы начнете добавлять больше фруктов в свой рацион, вы будете лучше понимать, какие из них нравятся вам и/или вашей семье, а также как много вы будете их реально есть. Вот некоторые предложения по добавлению большего количества фруктов в ваш рацион.
- Купите замороженные пакеты вашего любимого сорта. Замороженные фрукты не только удобны тем, что вы можете использовать только то, что вам нужно, а остальное не испортить, но и содержат все витамины и минералы, присутствующие в свежих формах. На самом деле, потому что они заморожены на пике своей свежести, многие могут сохранить больше питательных веществ, потому что они не были подвержены воздействию света и воздуха, которые истощают содержание питательных веществ во время долгого пути от фермы, к дистрибьютору, в супермаркет, к вашему дому. Ягоды, такие как клубника, черника и малина, обычно встречаются в замороженном состоянии, так же как и персики.
- Консервированные фрукты - еще один вариант. Обязательно прочитайте этикетку и выберите виды, упакованные в собственный сок или легкий сироп. Те, которые упакованы в "тяжелый сироп" содержат добавленный сахар.
- Добавьте фрукты к чему угодно, особенно к хлопьям и овсянке, а также десерты, такие как замороженный йогурт или пудинг. Это даже вкусно само по себе.
- Сделайте фрукты с творогом для легкой закуски или добавьте в блинчики вместо сиропа пюре из фруктов.
- Когда вам хочется сахара, потянитесь за сочной грушей или крепким, хрустящим виноградом. Вы можете удивиться, как сладость фруктов может заменить шоколадный батончик!
Наслаждайтесь фруктами.
Фрукты имеют потрясающий вкус, поэтому они обеспечивают вкусный способ получить нужное питание!
