Всегда и во всем мера играет важную роль. Нередко малое количество чего-то – это лекарство, а большое – яд для здоровья. Фрукты в этом смысле определенно могут быть вредны. В конце концов, в них содержится в большем или меньшем количестве фруктовый сахар - вот почему они так вкусны и сладки. Фруктоза – это вид сахара со всеми вытекающими отсюда проблемами.
Жирная печень из-за фруктозы
Когда речь идет об ожирении печени, вызывающем серьезные осложнения, большинство думают о неумеренном потреблении алкоголя. На самом деле, от 20 до 30% случаев происходит не из-за вина и пива, а, например, из-за слишком большого количества фруктозы. Значит ли это, что нужно перейти на овощи?
Но диетологи говорят, что нельзя отказываться от фруктов. Стоит подумать о разных их сортах и количествах потребления.
Вкусный рецепт из яблока и грейпфрута
Фрукты фруктам рознь
Если говорить о сахаре и энергии, фрукты, такие как бананы, виноград, яблоки или слива мирабель, отличаются высоким содержанием сахара, а апельсины или ягоды, например, значительно меньшим. Фрукты полезны, но употреблять их надо с умом: рекомендуется есть пять порций фруктов или овощей в день. Однако приоритет нужно отдавать овощам. Подробная рекомендация: два фрукта, три овоща.
Насколько здоровы смузи и соки?
По сути, свежий фрукт лучше обработанного. Например, фруктовые соки очень концентрированы, и сахар из них быстро попадает в кровь. Готовый апельсиновый сок утром – не слишком хорошая идея. Многие эксперты рассматривают смузи и соки критически. Такое количество фруктов, как в готовом продукте, вряд ли можно съесть. Но если разбавлять их водой 2 : 1, они становятся полезнее.
То же самое можно сказать о детских соках и пюре. Родители должны проверять, сколько сахара и фруктов содержится в продукте.
Потребление фруктов должно соответствовать образу жизни
Что же, отказаться от апельсинового сока на завтрак? Что еще можно сделать? Эксперты дают четкое представление о том, что чрезмерная строгость в отношении еды и питья тоже не очень хорошая вещь. Сегодняшние рекомендации по питанию редко бывают индивидуальными, но так и должно быть - люди очень разные и по-разному адаптируются.
Это означает, что потребление фруктов должно соответствовать образу жизни. Если на завтрак необходим апельсиновый сок, следует больше заниматься спортом. Если семья придерживается здорового образа жизни, дети должны есть в основном необработанные фрукты.
Надо прислушиваться к своему телу: оно подскажет, много ли фруктов съедено. Это лучшая система предупреждения. Если человек занимается спортом и не имеет лишнего веса, значит, он нашел подходящую для него дозу фруктов.