Сегодня я вам расскажу рецепт самых вкусных булочек ! Вы можете сделать их послаще и пить их с чаем, или же сделать их не такими сладкими и кушать их вместо хлеба.(рецепт как у Го)
Вам понадобится:
- Дрожжи(упаковка 11гр я использую быстродействующие)
- Молоко 300мл
- Сахар 2-3 ст.л
- Соль 1 ч.л
- 2 желтка
- Масло сливочное 50гр(мягкое)
- Мука 500гр
- Масло раст (что бы смазать)
Для начала готовим опару:
в отдельной посуде смешиваем дрожжи, сахар, и теплое молоко(ложки две три) перемешиваем и оставляем на минут 10, а пока займемся тестом.
И так сахар чайная ложка+ чайная ложка соли+сливочное масло 50грамм(мягкое)+2 желтка+ молоко(270мл)=перемешиваем
А тем временем наша опара уже готова, перемешиваем её) и соединяем с жидкой смесью! Теперь постепенно просеиваем 500грамм муки в нашу смесь и замешиваем тесто.
Все наше тесто готово ТЕПЕРЬ смазываем немножечко растительным маслом и посуду в которой вы его оставите тоже ! Теперь кладем в посуду накрываем и убираем его где-то на час можно чуть больше.
И так наше тесто достаточно поднялось теперь мы его немного вымешиваем руками. Далее делим их на части у меня было где-то 12 и делаем форму напоминающую пирожки но не совсем и даем им отдохнуть 10мин
Далее смазываем их и делаем три горизонтальных разреза, присыпаем кунжутом (по желанию) Убираем в духовку 180гр на 20-30 мин.Приятного аппетита! Моя рекомендация дайте им отдохнуть и только потом кушайте)
Понравилось? Ставь лайк, подписывайся на канал )