Идеи для вдохновения + состав для каждого варианта
1 Морковное пюре / Болгарский перец/ Батат/ Вишнёвый гель/ Слайсы фиолетовой моркови
2 Азиатский соус Jade/ Порей/ Травы/ Песто Петрушка-Пекан-Пекорино/ Йогурт из козьего молока
3 Фиолетовая морковь/ Свёкла/ Чипсы из фиолетового картофеля/ Ежевика. Всё это на подушке creme double – густых сливок жирностью 40–45%
4 Краснокочанная капуста/ Фиолетовая морковь/ Ежевика/ Тысячелистник
5 Батат/ Попкорн/ Мармелад Груша-Имбирь/ Йогурт из козьего молока/ Масло листьев инжира/ Тимьян
6 Тыква/ Манго/ Солёный миндаль/ Хлебные чипсы/ Кинза
Красота от шефа Тобиас Хенрикс
