В нашем Магните на одной полке с майонезами я увидел свежие грибы: вешенки, опята, шампиньоны - ладно, не ахти какая диковинка.
Но невольно мой взгляд завис на грибах гигантского размера. Я даже не сразу сообразил, что это грибы. Подумал, может быть, кокосы, уж больно по цвету и размеру похожи. Взял в руки, и оказалось - это шампиньоны такие:
Разновидность называется "Портобелло". В нашем "Магните у дома" на них сейчас скидка 19%, 189 рублей вместо 234-х. Цена не за килограмм, а за 280 грамм:
Дороговато, думаю! Но что-то давно на канале не было обзора экзотики какой-нибудь :) Эх, была не была, не будь я Зоркий, если не куплю и не попробую новинку! Сказано - сделано:
Интересно же, что там под шляпкой у этого диковинного "Портобелло". При ближайшем ознакомлении оказалось, что гриб никакой и не диковинный, а выращен в Тульской области. Наш, российский:
Тем не менее, интернет гласит, что "Портобелло" - разновидность редкая и деликатесом считается. Что ж, посмотрим:
Снаружи гриб оказался приятного светло-коричневого цвета, по окраске и размеру он мне напомнил обычный подберзовик:
Ан-нет, переворачиваем и видим под шляпкой пластинки ярко-черного цвета:
Мякоть у гриба белоснежная, толстая, много:
Когда разрезал, аромат стоял невероятный! Словами это не передать, мне сразу вспомнилось лето и то, как мы с женой таскали грибы домой ведрами:
Что ж делать с тобой, гость диковинный? Решено было приготовить салат. Почистил грибочки, промыл хорошенько:
И поставил вариться на 5 минут:
А затем поджарил с лучком:
Ингредиенты для салата взял самые простые:
На выходе грибов оказалось совсем немного:
Все смешал, заправил майонезом, вуаля! Готово:
Прикольный салатик получился, но уж больно возни со свежими шампиньонами много, проще маринованные купить (если для салата). Но "Портобелло" мне явно угодил - напомнил о лете!
А вы видели такие грибы?