Всем привет
Сегодня мы готовим курицу в соусе карри
Ингредиенты:
Куриное филе-130гр( 1шт);
Ананас консервированный-2кольца;
Лук репчатый-75гр (средняя луковица);
чеснок-5гр(две головки);
Перец чилли-6гр (1небольшой стручок);
Имбирь-15гр (небольшой кусок);
Кокосовое молоко-150мл;
Специя карри-5гр (1ч.л.);
Специя куркума-5гр (1ч.л.);
Соль и перец по вкусу;
1)Тут нет ничего сложного, приступим
2)Лук репчатый нарезаем кубиком, обжариваем до прозрачности и добавляем измельчённые чеснок, имбирь и чилли, жарим на слабом огне. Как только даст аромат добавляем курицу нарезанную кубиком, слегка обжарим и добавляем все специи ( можно добавить кайенский перец).
3)Затем добавляем сироп от ананасов, слегка карамелизуем, добавляем кокосовое молоко и нарезанный треугольником ананас . Немного добавляем воды и доводим до кипения.
4)Карри готов.