1. Самая ленивая пицца на батоне
Ингредиенты:
- колбаса 300 г.
- сыр твердый 250 г.
- помидоры 2 шт.
- батон 1 шт.
- майонез 4 ст.л.
- кетчуп 4 ст.л.
- зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1. Нарезать батон на ломти, сыр с колбасой крупно натереть, смешать их с кетчупом и майонезом в однородную массу. Выложить на ломти полученную массу толстым слоем, прикрыть кружочками помидора.
ШАГ 2. Переложить самую ленивую пиццу на противень, смазанный маслом, запекать около трети часа в прогретой до 180 градусов духовке, подавать к столу в горячем виде.
2. Домашние сырные палочки
Ингредиенты:
- Сыр твердый - 300 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 30 г
- Масло растительное - 70 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1. Приготовим продукты для сырных палочек.
ШАГ 2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо. Перемешать. Сформировать сырные палочки.
ШАГ 3. Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.
ШАГ 4. Сырные палочки готовы! Приятного аппетита!
3. Картофельные драники.
Ингредиенты(на 3 порции):
- Картофель - 11 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Соль
- Перец
- Масло растительное - для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1. Картофель натираем на крупной или мелкой терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок.
ШАГ 2. Добавляем соль, перец, яйца.
ШАГ 3. Перемешиваем.
ШАГ 4. Обжариваем картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве масла с обеих сторон.
ШАГ 5. Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.
4. Торт "Медовик".
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Мёд (жидкий) - 3 ст. л.
- Сода пищевая - 1 дес. ложка
- Мука - 1,5-2 стакана
Для крема:
- Сметана жирностью 24% - 600 г
- Сахарная пудра - 0,5 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1. Начнем с приготовления теста. Смешиваем яйца, сахар, жидкий мед до однородного состояния.
ШАГ 2. В просеянную муку добавляем соду.
ШАГ 3. Равномерно перемешиваем - и тесто готово.
ШАГ 4. Выливаем тесто в форму, покрытую пергаментом, и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
ШАГ 5. Пока печется медовик, готовим сметанный крем: взбиваем сметану и сахарную пудру.
ШАГ 6. Медовый корж для торта немного остудить, и пока теплый - разрезать на 3 части.
ШАГ 7. Промазываем кремом коржи и бока медового торта.
ШАГ 8. Торт "Медовик" со сметанным кремом обсыпаем крошкой. Даем пропитаться хотя бы 2-3 часа!
"Ленивый" медовик получается мягким и пропитанным.
ШАГ 9. Медовый торт со сметанным кремом готов. Приятного чаепития!
5. Сырные лепешки.
Ингредиенты:
- Сыр твердый - 200 г
- Лук зеленый - 2 шт.
- Сметана - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - примерно 4-5 ст. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1. Чтобы приготовить ленивое хачапури, заранее подготовьте все необходимые продукты.
ШАГ 2. Сыр натрите на терке.
ШАГ 3. Зеленый лук мелко порубите.
ШАГ 4. В миску, где находится натертый сыр, разбейте два яйца, добавьте сметану и зеленый лук. Хорошо перемешайте.
ШАГ 5. Добавьте соду, соль и хорошенько все перемешайте.
Частями добавляйте муку и вымешивайте тесто. В общей сложности у меня ушло 5 столовых ложек муки с горкой.
ШАГ 6. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите сырное тесто, разровняйте его.
ШАГ 7. Выпекайте сырную лепешку на сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут с одной стороны и буквально пару минут с другой.
ШАГ 8. Ленивое хачапури готово! Очень вкусная и питательная сырная лепешка. Советую приготовить!
6. Картофель фри в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Масло растительное - 1 л
- Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1. Картофель чистим и промываем. Нарезаем брусочками одинакового размера.
ШАГ 2. Чтобы картофель был хрустящим, помещаем его в дуршлаг и промываем под струей холодной воды, чтобы удалить крахмал.
ШАГ 3. В кастрюлю вливаем растительное масло и разогреваем до 180-200 градусов. Постепенно небольшими порциями выкладываем картофель в масло. Масло очень горячее, поэтому будьте очень осторожны, чтобы не обжечься .
ШАГ 4. Жарим картофель фри до золотистой корочки примерно 7-10 минут.
ШАГ 5. Перекладываем картофель в миску и солим. Чтобы удалить лишний жир, выкладываем картофель на бумажную салфетку.
ШАГ 6. Домашний картофель фри готов.
Подавать картофель фри лучше всего с кетчупом.
Приятного аппетита!
7. Пончики в ложке (без раскатывания теста)
Ингредиенты(на 8 порций):
- Молоко – 400 мл
- Дрожжи прессованные – 25 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Мука – 300 г
- Масло растительное для жарки – 450 мл
- Пудра сахарная – 2 ст. л.
ШАГ 1. Подогреваем молоко до 35-37 градусов и растворяем в нем сахар, соль, дрожжи.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.
Оставляем дрожжевое тесто в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.
ШАГ 2. Хорошо разогреваем растительное масло для жарки пончиков. Тесто выкладываем в специальную ложку, предварительно разогретую в масле.
ШАГ 3. Опускаем ложку с тестом в раскаленное масло. Когда пончик в ложке начинает золотиться, он сам отстает от ложки и всплывает на поверхность масла.
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
ШАГ 4. По желанию посыпаем пончики сахарной пудрой.
8. Взбитый кофе.
Ингредиенты(на 3 порции):
- Кофе растворимый - 1,5 ч. ложки(6 г)
- Сахар - 50 г
- Вода холодная кипячёная - 80 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1. Подготовьте растворимый кофе, сахар и воду.
ШАГ 2. Кофе пересыпьте в глубокую миску или чашу для взбивания.
ШАГ 3. Залейте кофе холодной кипячёной водой.
ШАГ 4. Миксером взбейте воду с кофе в лёгкую пену, около минуты.
ШАГ 5. Всыпьте сахар.
ШАГ 6. Теперь миксером на высокой скорости взбейте кофе с водой и сахаром до стабильной, крепкой и устойчивой пены. На это понадобится около 3 минут.
ШАГ 7. Разложите кофейную пену в креманки или стаканы и подайте к столу.
ШАГ 8. Подавать такой кофейный десерт лучше сразу после приготовления, чтобы пена не опала.
9.Чипсы в микроволновке.
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Паприка сладкая молотая - по вкусу
- Соль - по вкусу
ШАГ 1. Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Я буду использовать для этого овощерезку. Вы можете делать это чем угодно, даже ножом.
ШАГ 2. Промываем ломтики картошки в воде, чтобы избавить её от лишнего крахмала.
ШАГ 3. При помощи бумажного полотенца избавляем картофель от лишней влаги.
ШАГ 4. На тарелку кладем сухое бумажное полотенце и выкладываем на него ломтики картошки так, чтобы они не касались друг друга. Добавляем соль и сладкую паприку (или другие специи, на Ваш вкус).
ШАГ 5. Отправляем тарелку с картошкой в микроволновку на 2 минуты при мощности 800 ватт.
Через 2 минуты переворачиваем картофельные чипсы на другую сторону и снова помещаем их на 2 минуты в микроволновую печь.
ШАГ 6. Домашние чипсы в микроволновке готовы. Приятного аппетита!
10. Домашнее эскимо на палочке.
Ингредиенты:
- Шоколадные яйца - 4 шт.
- Сливки 33% - 150 мл
- Сахарная пудра - 2 ст. ложки (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1. Подготавливаем сливки (охлажденные), сахарную пудру и шоколадные яйца. Также понадобятся деревянные палочки для мороженого.
ШАГ 2. Шоколадные яйца разрезаем пополам. Аккуратно, по шву, и лучше горячим ножом (опускаем нож в кипяток и вытираем насухо).
ШАГ 3. Сливки взбиваем миксером и постепенно добавляем сахарную пудру. Сладость регулируйте на свой вкус, нам хватает пары столовых ложек.
ШАГ 4. Каждую половинку шоколадного яйца заполняем взбитыми сливками (можно уложить в подготовленную подставку для яиц).
Между половинками шоколадных яиц вставляем деревянную палочку.
ШАГ 5. Соединяем две половинки шоколадных яиц со взбитыми сливками.
Отправляем сливочное мороженое в шоколаде в морозильную камеру на 3-5 часов (можно на ночь).
ШАГ 6. Домашнее мороженое классное, с очень сливочным вкусом, без льдинок (сливки берите жирные, хорошие)!
ШАГ 7. Делается домашнее эскимо на палочке за несколько минут, рецепт сливочного мороженого - просто чудо! Обязательно попробуйте!