Сейчас я хочу поднять очень болезненную для многих тему. В последнее время люди проявляют неподдельный интерес к сельскому хозяйству. И имеет он целью выяснить, возможно ли заработать в этой отрасли. Кто-то даже сразу начинает подсчитывать прибыль, считая что ее можно получить практически без вложений.
Я, кажется, уже упоминал одного моего знакомого, который решил выращивать морковь на 2 га. земли. Так, из-за того, что он многое не учел, он может остаться вообще без урожая. А это не только не принесет ему дохода, но загонит его в большой минус. Но обо всем по порядку.
Важный вопрос
Очень часто в комментариях, а также при разговоре мне задают один и тот же вопрос, вернее их два. Означают они одно и тоже: это два "почему". Первое: "почему мы переехали в деревню из города" и второе - "почему мы держим хозяйство и живём за его счёт, когда многие говорят, что это невыгодно".
Но это не самый главный вопрос, который должен интересовать человека, переезжающего в сельскую местность для ведения хозяйства. Здесь важно определится для себя, на что ты готов пойти ради счастья своего и семьи. От чего ты готов отказаться, чтобы добиться успеха. А жертва здесь, как и в любом другом деле, неизбежна.
Сегодня я хотел бы поделиться с вами небольшой историей становление нашего хозяйства: через какие трудности мы прошли, каких шишек набили, каких успехов добились.
Предыстория
Начну с того, что резкий старт не всегда означает резкий взлёт. Случаются в нашей жизни такие ситуации, когда, независимо от нашего решения, нам приходится отказываться от своих планов или менять их. Так и случилось с нами: в результате чего у нас случился перерыв в ведении хозяйства на целых четыре года...
В первый же год мы купили корову, свиней, построили большой, по местным меркам, хлев размером 6 на 6 метров. Как выяснилось позже, он оказался очень мал. Здесь была чисто моя ошибка. Но об этом я уже писал здесь.
На следующий год у нас уже были гуси, куры, овцы и козы. Для помощи по хозяйству мы купили мотоблок. Для него я сделал телегу. На нашу продукцию у нас были покупатели. Их было даже больше, чем мы могли им поставить продуктов. Было куда расти. Но случилась непредвиденная ситуация, в результате чего от всего этого, практически от всего, нам пришлось отказаться. Мне пришлось переступить через себя и сделать то, что я зарекся делать: устроится на работу. Это очень длинная история, о который мне очень тяжело вспоминать. Но сейчас всё позади, мы снова "на коне" и почти вышли на первоначальный уровень.
Ошибки и трудности
Самой главной ошибкой в нашем начинании было то, что мы не следовали плану. А он у нас был и достаточно подробный. Но при первом же упущении (точнее сказать, незапланированном случае), мы немного от него отступили, кстати, сильно отстав при этом от графика. Это негативно отразилось на интенсивности развития нашего хозяйства.
Следующей ошибкой стало отсутствие транспорта. Когда нет автомобиля, очень трудно реализовывать продукцию (не скажу, что не возможно, просто затруднительно). Сейчас люди все больше привыкают к комфорту. И одно из таких удобств - доставка до двери. В отсутствии собственного автомобиля, ее приходилось организовывать с помощью междугороднего автобуса. И это отнимало много времени.
При наличии автомобиля и крупного города в радиусе 300 км., проблем со сбытом, как правило, не возникает. А у нас 3 таких города и в каждом есть знакомые и друзья. Мы как то не искали особо, куда девать продукцию, просто обзвонили всех, кто был в адресной книге.
Основной же трудностью при начинании нашего хозяйства оказался не сбыт и даже не стоимость кормов. Это было элементарное отсутствие возможности купить хороших животных в доступной близости от нас. Осуществить же перевозку КРС или овец на расстоянии 150-200 км в то время для нас оказалось невозможно. У нас тогда не было своей машины, поэтому мы не могли привести даже поросят: все отказывались это делать. Нанимать же для этого грузовую газель для нас тогда показалось уже слишком. Так как мы поросят покупали в разных местах, использование грузоперевозок было достаточно дорогой доставкой.
Выгодно ли?
На этот часто задаваемый вопрос можно ответить по еврейски другим вопросом: "А что значит выгодно?". Сельское хозяйство - это такая отрасль, к которой неприменимы стандартные экономические определения. В предпринимательстве предприятие считается выгодным, если суммарный доход значительно превосходит расход. Вроде всё понятно и ясно. Если, например, я делаю диваны и у меня на производство одной единицы уходит 10000 руб. Продаю я его за 15000 руб., получаю 5000 руб. прибыли. Вроде выгодно, не правда ли?
Но на самом деле, всё гораздо сложнее. Новое предприятие, только образованное, не может по определению приносить большую прибыль. В лучшем случае, это 5-6% от общего дохода, максимум 10%. Связанно это с тем, что на начальном этапе бывает очень много расходов. В дальнейшем они уменьшаются до текущих. Но в начале они значительно превосходят доход. Поэтому и существует такое понятие, как " срок окупаемости". Он может варьироваться от нескольких месяцев до нескольких лет.
Это связано с разными факторами: поиск клиентов, поставщиков, аренда помещения, налоги и многое, многое другое. Сразу получить большую прибыль могут только единицы и то, если они занимаются настолько ходовым товаром, что его буквально отрывают с руками. Но, как правило, такие ниши забиты до отвала и попасть туда крайне сложно.
Однако сельское хозяйство - это такая ниша, где всегда можно найти себе место. Люди всегда ели, едят и будут есть. Такова их природа. Что они предпочитают кушать - это уже другой вопрос.
Как я уже говорил, эта отрасль хозяйствования имеет свои собственные нюансы, отличные от других предприятий. Здесь прибыльность зависит не только от количества полученных денег, но и от производимой продукции. Сейчас я это поясню.
Давайте начнем с простого примера - у вас есть корова. Какую продукцию она производит? Молоко. Обычная корова дает в день от 15 до 25 л молока. В среднем будем считать 20л. Если продавать всё это молоко каждый день, то дневная выручка будет составлять 20*40=800 рублей (это наши актуальные цены). Неплохо, правда? Для кого то это много, кому то мало, но все же это деньги.
В любом случае, эта сумма может варьироваться и зависеть от разных факторов. Во-первых, если в доме есть дети, то вы обязательно нальете им кружечку парного молока, а то и себе не откажите в таком удовольствии. Ну, а если у вас 2 коровы, то здесь вариаций для развития гораздо больше. А если к ним добавить свиней (с коровами их выращивать одно удовольствие), кур, овец и различных других животных для полного дохода. При правильном расчете, такое хозяйство будет приносить доход. Не большой, но он будет.
Есть еще один пример, который я всегда привожу. Правда, здесь очень много чисел. Поэтому здесь я приведу его в сокращении (кому интересно, могу отдельно описать его в подробности, с числами):
Вы работаете и за свой труд получаете, к примеру, 50000 руб. Допустим за коммунальные услуги из них вы отдаете порядка 10000 руб. (честно сказать, я сейчас не в курсе расценок, но когда мы жили в городе, платили порядка 7-8 тыс. руб.). На продукты вы то же, если не сидите на диете, можете потратить порядка 15000 руб., а то и больше.
А если отнять от зарплаты еще расходы на машину или проезд в общественном транспорте, непредвиденные расходы (а такие бывают постоянно), то от зарплаты останется порядка 5000 рублей. Это будут свободные деньги, которые редко бывают у кого.
А теперь давайте посмотрим с другой стороны. Вы имеет небольшое хозяйство, которое вам приносит порядка 10-15 тыс. руб. в месяц. Это ваша зарплата. А вот что касается расходов, то на продукты вам уже не нужно будет так сильно тратиться. Коммуналки у вас не будет (кроме налога, который нужно платить один раз в год), расходы на транспорт и другие нужды будут так же не очень велики.
Таким образом мы получаем одни и те же числа. А что касается "каторжного" деревенского труда: разве в городе он легкий? Но при этом мы получаем массу плюсов: чистый воздух, работа в шаговой доступности, качественные продукты для всей семьи.
Я всё это рассказываю для того, чтобы дать понять что в сельском хозяйстве не самое главное деньги, хотя и от них зависит очень многое. Самое важное это то, что вы имеете качественные продукты, произведённые собственными руками. Это может быть не только молоко, а, например, яйца или мясо, а может и то и другое и третье.
А какие выводы?
В заключении я хотел бы сказать следующее. Очень часто о не выгодности своего собственного хозяйства говорят люди, которые либо далеки от этого, либо смотрят на сельское хозяйство, как на обычную отрасль. Но, как я уже упоминал выше, общие правила к сельскому хозяйству неприменимы.
Относитесь к тем животным который находится на вашем дворе, как к выгодному капиталовложению. Их всех в любой момент можно превратить в готовую продукцию, которую можно либо заморозить, либо продать. А продать её можно, так как к тем вещам, которые делают люди относится и еда.