Почему я раньше не пекла такое? Супер простой рецепт печенья без грамма муки!

Всем привет, сегодня я поделюсь с вами рецептом печенья без муки.

Для теста нам понадобится:

1. Крахмал 15 гр.
2. Яйца 2шт.
3. 0.5 ч.л разрыхлителя
4. Сахар (повкусу)

Для крема:

1. 250гр. Сливочного сыра .
2. Сахарная пудра (повкусу).
3. 50гр шоколада (по желанию).

Способ приготовления:

• Отделяем белок от желтка и взбиваем миксером до крепких пиков.

• В другой ёмкости смешиваем желток, крахмал, разрыхлитель и сахар.

• Взбиваем до получения однородной массы и добавляем туда белок, перемешиваем.

• Далее с помощью столовой ложки выкладываем на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой (лучше использовать силиконовый коврик) наше тесто).(так как оно жидковато, то расстояние между печеньем должно быть равно двум пальцам, на случай, если тесто поплывёт). Выпекаем при 180° 10-12 минут.

Тем временем готовим крем:

• Взбиваем творожный сыр и сахарную пудру до однородности.

Взбитый крем.

• Через 10-12 минут достаём наше печенье и даём остыть.

На ошибках учатся😄. Поэтому Вас я предупредила оставлять больше места между ними.)

• Далее по желанию можно натереть шоколад что бы украсить печенье, но я для начала займусь кремом. Для того что бы печенье выглядело красиво, для нанесения крема я решила использовать кондитерский мешок с такой насадкой:

Где я заказала такой мешок и насадку, вы можете узнать перейдя по этой ссылке-https://zen.yandex.ru/media/id/5eb80739da889312ea646781/top-5-vescei-s-joom-dlia-nachinaiuscih-konditerov-5ebc68accd80c0598acf79f6

• Теперь самая главная часть это нанесение крема на печенье

• Сверху можно украсить их шоколадной стружкой.

Готово! Можем наслаждаться нашим вкусным печеньем:).